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阿胶一般用黄酒泡多久?

阿胶一般用黄酒泡多久
2018-04-15 16:32:04 举报
其他答案
2018-04-15 16:32:04
举报160 评论
考虑阿胶在黄酒中更容易软化,一定要泡上24小时以上。经过黄酒处理后的阿胶,异味完全除去,即能借助酒之醇香,又有防腐功能。黄酒入肝肾,这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好,能使阿胶易于消化、吸收。
建议:它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒,兑上半斤的冰糖(1:2:5),当然你也可以加入其他的食材,比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。[展开]

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