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豆芽肉丝怎么做?

豆芽肉丝怎么做?

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2016-04-14

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臞材料*猪痩肉250克,绿豆芽100克,汗^椒3个 调味料*盐4克,花椒4克,酱油10克,料酒12克 制作方法* 1•猪痩肉洗净,切丝,用盐、料酒腌渍一下;绿豆芽 洗净;干辣椒去子,切圈。 2•炒锅加油烧热,加辣椒圈、花椒炸1分钟,捞出; 再在锅中入猪肉丝,炒至肉丝表面变色,加酱油调味, 然后将绿豆芽一起加入拌炒。 3•最后加炸香的辣椒圈,起锅盛盘即可。

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