喝牛奶能预防胆结石吗？

空腹喝牛奶会得结石吗？特别是早上

　先来看看胆囊内为什么会生石头? 　　胆石症虽然是一种古老的疾病，人们研究它已有几千年的历史，但到现在为止 医学家还不能很明确地指出胆石形成的直接原因究竟是什么?目前专家认为大致有以下几点 因素： 　　(1)胆汁中主要成分比例失调：胆汁中的成分上面已说过，除水以外，固体成分 有胆盐、胆固醇、卵磷脂等三种主要化学成分，混在一起呈粘稠状态。 大家都知道，水与油 是不相容的。胆固醇是脂类物质，它也就不溶于水。正常人的胆固醇之所以能够比较稳定地 溶解在胆液中，主要因为胆汁中有足够的胆盐和卵磷脂形成了胶粒的缘故。如果胆液中胆固 醇增多，或者胆盐和卵磷脂减少，它们之间的比例失调，胆固醇就过剩了，就形...全部

  　先来看看胆囊内为什么会生石头? 　　胆石症虽然是一种古老的疾病，人们研究它已有几千年的历史，但到现在为止 医学家还不能很明确地指出胆石形成的直接原因究竟是什么?目前专家认为大致有以下几点 因素： 　　(1)胆汁中主要成分比例失调：胆汁中的成分上面已说过，除水以外，固体成分 有胆盐、胆固醇、卵磷脂等三种主要化学成分，混在一起呈粘稠状态。
  大家都知道，水与油 是不相容的。胆固醇是脂类物质，它也就不溶于水。正常人的胆固醇之所以能够比较稳定地 溶解在胆液中，主要因为胆汁中有足够的胆盐和卵磷脂形成了胶粒的缘故。如果胆液中胆固 醇增多，或者胆盐和卵磷脂减少，它们之间的比例失调，胆固醇就过剩了，就形成了胆固醇 结晶。
  又因为它们相互聚拢，越聚越多，这样，就逐渐形成了结石。另外如果饮食中热量( 热卡)过高，糖的比例过高，也会抑制肝脏分泌胆盐，胆固醇就溶化不了。又如在饮食中胆 固醇(肝、蛋、肉类等)含量多，胆汁中胆固醇的分泌量就增高2～3倍，这样胆固醇在胆汁中 呈“过饱和 ”状态。
  这种胆汁在医学上称为“致胆石性胆汁”。这种结石称胆固醇结石。 　　(2)胆道蛔虫症：日本学者对手术取出的胆红素钙结石进行研究，发现结石 内55%有蛔虫卵。我国青岛某医院对413例胆石进行解剖，发现以蛔虫残体为核心而形成结 石占70%～84%，湖州第二医院一护士长，曾把术中取出的胆石10粒，锯成两半，发现石头 里有蛔虫残体5粒，在显微镜底下观察，发现有团团蛔虫卵及蛔虫角皮3粒，以上说明蛔虫是 形成胆石的重要因素之一。
   　　蛔虫寄生在人的小肠里，小肠里有多种细菌，以大肠杆菌最为常见。因此粘附 在蛔虫体上的细菌也以大肠杆菌为最多。而蛔虫又有一个特殊的习性，就是见孔就钻，无孔 不入。
  十二指肠中有一个地方叫十二指肠乳头，它是一个很小的细孔，该处是蛔虫从肠道钻 入胆道的必经之路。尖头尖脑的蛔虫常常拼命地往胆道里钻。蛔虫钻进胆道以后，有的大批 产卵，有的很快死掉，腐烂变黑，变成段段残体。
  残体和虫卵这些异物，有的受胆道运动的 影响和胆汁流动的作用，自然地排入肠道；有的阻塞胆道、存留在胆道里，逐渐形成为结石 的核心。这时随着蛔虫进入的大肠杆菌，把胆道作为活动的温床，趁机繁殖起来，引起胆道 发炎、水肿，使分泌物增多、凝聚，起到形成结石的网架作用。
  又因为大肠杆菌能释放一种 酶，纷纷出来捣乱，东窜西撞，把胆汁中原来的结合胆红素大大地破坏了，变成了游离胆红 素。游离胆红素与胆汁中的钙相结合，形成微小颗粒往下沉淀。在沉淀过程中，微小颗粒通 过由糖蛋白形成的网架而相互聚拢、淤积，包在以异物为核心的周围。
  一层又一层，一层包 一层，就像滚雪球似地越来越大，胆结石就这样形成了，这就是混合结石。在手术室里，医 师在开刀过程中，从病人的胆道里有时取出来的石头，蛔虫还有一半露在外面呢?例： 　　邵某某，经手术，在总胆管内取出蛋形混合结石一粒，头部有蛔虫半条，结石 大小为2。
  5cm ×1。6cm×2cm，重31g。 　　有人曾做这样一个有趣的试验，将一根很细的线头放进兔子的胆囊，经过几个 月后，一根细细的线头变成了一颗圆圆的石头。 　　(3)女性激素：雌激素能直接影响肝脏的酶系统，使肝细胞分泌的胆汁内含胆酸 盐减少，胆固醇分泌量增加，还能干扰胆囊收缩功能，造成胆汁排放受阻，胆汁淤积，促使 胆石的发生。
   　　(4)肥胖及体力活动过少：肥胖者体内胆固醇转换率较正常人高，使胆汁内胆固 醇排泄量增多容易析出，形成结石。不爱好运动、有静坐习惯、肥胖、腹壁松弛、瘦子的肝 脏下垂、饮食中长期缺乏脂肪、胆囊肌张力减退者，都可使胆汁慢性淤积而形成结石。
   　　(5)精神状态：长期精神紧张、抑郁会使内脏植物神经紊乱，影响胆囊功能，造 成胆汁淤积。因为精神不愉快会导致抗病白细胞减少，从而破坏体内免疫系统的功能。专家 们观察过一组失去妻子的男子，在头14个月中，他们的白细胞数明显减少。
   　　(6)遗传：已证实胆石症的下一代发病率高于一般人，其中部分遗传者主要因胆 汁中先天性胆酸盐含量过低，使胆固醇非常容易过饱和而不容易溶解，析出形成结石。 有人统计，不吃早餐的人，胆结石的发生率比较高。
  这是因为，沉留一夜的胆汁被储存 在胆囊中，形成结晶，吃早餐会促使胆汁分泌出来，不吃早餐就容易使胆汁继续沉积。 空腹喝牛奶与胆结石无明显关系。 。收起