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赤小豆与红豆有什么区别?

赤小豆与红豆有什么区别?

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2015-11-29

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赤小豆和红豆的区别 赤小豆,除了赤豆、红小豆、饭豆等别名,又称为红豆。在本地市场,赤小豆和红豆则是两种色泽接近,长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。 赤小豆与红豆尽管长相不同。但属于相同种属,同属豆科植物,性质和营养成分也接近,只是赤小豆的功效强些,所以中医入药都用赤小豆,而红豆则只供一般食用。

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