排骨炖海带
海带炖排骨 主料：排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个 酒1大匙,盐适量,鸡粉适量 海带炖排骨的做法： 1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片； 2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水； 3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可； 海带结炖排骨 原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和 生姜适量。 做法： 1。将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。 2。将汤水倒掉或将浮沫去掉。 3。海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽...全部
海带炖排骨 主料：排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个 酒1大匙,盐适量,鸡粉适量 海带炖排骨的做法： 1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片； 2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水； 3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可； 海带结炖排骨 原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和 生姜适量。
做法： 1。将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。 2。将汤水倒掉或将浮沫去掉。 3。海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
4。萝卜切成小块。 5。在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。 6。加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。 7。按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。
--------------------------- 先把排骨用开水焯一下，然后和生姜、黄酒、蒜一起放入高压锅内。当然，放砂锅里煮更好。待高压锅冒气后五分钟后，将锅关掉，冷却后放入海带和盐。
我常用发好的干海带，私下觉得干海带更好些。高压锅冒气后十分钟就可出锅，出锅前 再加点葱。 特点：不仅汤味鲜美，还可当主食。收起
