相对于出生第一年,宝贝在1-3岁期间的身体发育速度有所放慢,不过这段时期对各种营养素的需求量仍旧很大,而且不再像小婴儿时候那样,仅仅靠吃奶或者吃简单的离乳食品就能满足身体的需求,而是需要从多种食物中获取营养。
宝贝在这个时期如果饮食不当,很容易出现各种营养问题。 不过妈咪不必过于紧张,只要遵循一些基本的喂养原则,还是可以轻松地养育一个健康宝贝的。 1-3岁宝贝发育特点 1。
身体发育仍旧很快,而且活动量增加,对热能、蛋白质和其他营养素的需求仍旧旺盛。其中对热能和蛋白质的需求相当于成人的一半,对一些维生素和矿物质的需求甚至要高于成人。 2。
咀嚼和胃肠道蠕动调节能力仍旧不完善,各种消化酶的存在和活性都还不如成人,所以容易引起消化系统疾病。 3。与外界的接触增多,而自身的免疫抵抗力却还很弱,容易被传染疾病。 4。经常四处乱摸,或者把玩具之类的东西放进嘴里,引发消化道感染性疾病。
5。对食物开始有好恶之分,容易偏食。 宝贝每天所需4大营养素 需求1:热能 宝贝的生长发育速度渐缓,所以对热能的需求增加的并不多,1-3岁每天保证宝贝摄入1000-1300千卡的热能就可以了,其中25%-30%为脂肪,碳水化合物的摄取量占50%。
宝贝摄入的热能是否足够可以用身高、体重的发育情况来衡量。 热能不足,宝贝会消瘦多病,热量过量,会引起体重超常增加。 需求2:蛋白质 1-3岁,是大脑发育的关键期,而且肌肉、内脏器官也发育迅速,宝贝身体对蛋白质的需求很大,每天宝贝的食物中应该包括35-45克优质蛋白质,约为每公斤体重3。
2克,其中至少一半应该是动物性蛋白质。 需求3:矿物质 钙、铁、锌是宝贝生长发育过程中必不可少的矿物质,可是又极易缺乏,所以妈咪在日常饮食上要有意识地多给宝贝补充—— 钙:宝贝的骨骼生长需要足够的钙和磷,有足够量的钙在骨骼内存留才能使骨骼坚硬。
1-2岁每天钙的需求量为600毫克,3岁为800毫克。 而从食物中并不能获取足够的钙,所以每天要给宝贝添加100-200毫克钙剂。 铁:宝贝生长迅速,体内血红蛋白量增加,需要摄入更多的铁,否则会导致缺铁性贫血,1-3岁宝贝每天铁的需求量为10毫克。
锌:锌对宝贝的发育至关重要,缺锌会导致发育缓慢,身材矮小,而且会影响智力发育。 宝贝每天锌的需求量为10毫克。 需求4:维生素 维生素是宝贝生长发育过程中必须的营养素,摄入不足会导致多种疾病,比如维生素A缺乏会导致免疫功能降低,发育不良;维生素D缺乏会引发佝偻病;维生素B2(核黄素)缺乏对智力的发育有一定的影响。
所以妈咪给宝贝准备的菜谱要丰富多样,使宝贝维生素摄入量充足并且平衡。 宝贝每日食谱必备 1。奶或者奶制品,包括奶酪、酸奶等等,可以给宝贝补充热量、蛋白质、维生素和矿物质。
专家建议每天要保证给宝贝喝500毫升的配方奶或者牛奶。 2。谷类和根茎类食物,包括大米、各种面粉、麦片,土豆或者红薯,给宝贝提供充足的热量、蛋白质、维生素和纤维素。 3。
肉、鱼、蛋,豆制品,这些食物营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。 4。水果和蔬菜,含有多种维生素和矿物质,还有充足的膳食纤维。 1-3岁宝贝膳食4原则 1。食物种类丰富,营养搭配合理 宝贝对各种营养素的需求增加,必须从多种食物来源中摄取。
妈咪在准备宝贝的食物时要尽量做到荤素搭配,干稀结合,保证宝贝能从不同的食物里获得均衡的养分。 2。食物要软、烂、碎,利于宝贝消化吸收 虽然宝贝的牙齿在这个时期基本已经出齐,但是咀嚼功能和消化功能仍旧不完善,妈咪在烹调宝贝的食物时还要多下些功夫,一些比较硬,或者不易消化的食物还是暂时不要给宝贝吃。
3。少食多餐 宝贝的饭量要比成人小,可是所需的营养却并不比成人少。不要强迫宝贝一次吃很多,每次少给他们一些,如果不够再添加。宝贝在这个时期应该每天吃5-6次,即在正常的三餐之间加餐两次,睡前可以再少吃一些。
4。尽量保持食物的原来滋味 宝贝的食物中尽量少放盐、糖,以及各种调味品。 妈咪在准备宝贝食物时添加这些调味品无非是根据自己口味判断,其实小宝贝还根本没有这方面的喜好。
过多使用各种调料会加重宝贝的肾脏负担,而且如果在这个时期给宝贝的食物口味就很重,这种饮食习惯会伴随宝贝一生。[收起]
