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蔬菜保鲜冷库库内温度一般多少度为好

2015-12-08 18:30:04 举报
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    保鲜库 保鲜库的库温一般为0℃~5℃ 
(一)主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等的保鲜,使食品保持较低的温度,而温度一般又不低于 0℃。食品低温贮藏并非温度越低越好,也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。
  食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部组织,保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度,同时客户也不应追求过低的贮藏温度,温度的降低将直接带来设备初投资和运行费用的增加。  建议客户购买冷?库时向燕轶制冷厂商咨询,我们将根据您所贮存货物的特性.....[展开]
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