宜宾的名小吃是燃面吗?
1,原名叙府燃面,因面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃,从而得名燃面。其因香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆,获得了“中华名小吃”、“四川名小吃”等诸多荣誉。在宜宾,你随便走进哪家面馆,都能尝到地道的燃面,保证好吃得让你舌头打结。 2,李庄白肉:系四川名菜,全名为“李庄刀工蒜泥白肉”的宜宾李庄白肉,是最初源头。3,红桥猪儿耙:一只只晶晶亮,肉嘟嘟的“小猪”蹦出来了,这可是川南名点。红桥糯米粉做皮,五花肉、黄芽菜等做馅料。 生糯米粉蒸熟后粘性很强,所以要用一片耙儿叶包着上蒸笼。轻轻咬下小半口,唇舌之间便浓香四溢。4,双河葡萄井凉糕:葡萄井水很特别,双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、...全部
1,原名叙府燃面,因面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃,从而得名燃面。其因香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆,获得了“中华名小吃”、“四川名小吃”等诸多荣誉。在宜宾,你随便走进哪家面馆,都能尝到地道的燃面,保证好吃得让你舌头打结。
2,李庄白肉:系四川名菜,全名为“李庄刀工蒜泥白肉”的宜宾李庄白肉,是最初源头。3,红桥猪儿耙:一只只晶晶亮,肉嘟嘟的“小猪”蹦出来了,这可是川南名点。红桥糯米粉做皮,五花肉、黄芽菜等做馅料。
生糯米粉蒸熟后粘性很强,所以要用一片耙儿叶包着上蒸笼。轻轻咬下小半口,唇舌之间便浓香四溢。4,双河葡萄井凉糕:葡萄井水很特别,双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕,于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。
炎炎夏日,邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕,一元钱一份,绵扎细嫩、入口清爽,真是物美价廉。收起