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什么是纤维素?

什么是纤维素?

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2016-06-15

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纤维素是植物细胞壁的主要成分, 是由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合 物,也是地球上含量最丰富的多糖类物 质,不溶于水和一般有机溶剂。棉花是 自然界中纤维素含量最高的天然产物, 此外,木材、作物秸秆等也富含纤维素。 许多商品纤维素都由天然纤维素制得, 如水溶性的羧甲基纤维素钠(CMC — Na)、不溶于水的微晶纤维素等。食物中 的纤维素对人体的健康也有着相当重要 的作用。

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