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为什么食用蘑菇有益骨絡健康?

为什么食用蘑菇有益骨絡健康?

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2016-06-14

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味美多汁的蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源,用紫外线照射采摘 下来的新鲜蘑菇5分钟,能使蘑菇产生大量的维生素D,其含量相当于人体每曰所需的8.69倍。其实蘑菇 之所以有这样神奇的功效,是因为 它含有维生素D产物前体——麦 甾醇,这种物质在曰光照射下会转 换成维生素D,维生素D的摄入能促 进钙的吸收。因此说食用蘑菇有 益骨骼健康。

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