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辣椒有哪些营养价值?

辣椒有哪些营养价值?[展开]
2016-05-31 13:17:58 举报
其他答案
2016-05-31 13:52:58
举报60 评论
  辣椒中的辣味成分辣椒素营养丰富,可增强食欲,因此被广泛用于烹调中,辣椒含有多种辣椒素和香美兰胺,这些生物碱能刺激 口胳黏膜,促进唾液分泌及胃蠕动,有利于食物消化;辣椒中含有 较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病,同时使呼吸道畅通,治疗感冒;长期食用辣椒,能增强抗老化的能力。  但辣椒也同样不可大量摄取,否则会引起神经系统损伤、消...[展开]

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