吃糖有什么危害
多吃糖的危害
糖，包括各种甜食，是我们孩童时候就非常感兴趣的食物，既是我们追求的食品，又是大人们让小孩就范的有利武器。它对我们的健康有利还是有弊呢？世界卫生组织（WHO）曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了“戒糖”的口号。 在我们国家，吃糖的危害还没有被更多的人认识到。我们为了说明糖对人体的作用，我们首先要对什么是“糖”做个界定。
“糖”这个概念有广义和狭义之分。
广义的糖指各种可消化碳水化合物，包括有甜味的糖，也包括没有甜味的淀粉。 人们都知道，碳水化合物是人体热能的主要来源，食物中，像大米，面粉等含...全部
多吃糖的危害
糖，包括各种甜食，是我们孩童时候就非常感兴趣的食物，既是我们追求的食品，又是大人们让小孩就范的有利武器。它对我们的健康有利还是有弊呢？世界卫生组织（WHO）曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了“戒糖”的口号。
在我们国家，吃糖的危害还没有被更多的人认识到。我们为了说明糖对人体的作用，我们首先要对什么是“糖”做个界定。
“糖”这个概念有广义和狭义之分。
广义的糖指各种可消化碳水化合物，包括有甜味的糖，也包括没有甜味的淀粉。
人们都知道，碳水化合物是人体热能的主要来源，食物中，像大米，面粉等含有大量的糖。但这里的“糖”是以多糖形式存在的，即我们常常听到“淀粉”一词。这种多糖是我们身体需要的，没有什么害处。白糖、果糖和淀粉消化分解产生的葡萄糖都能为人体供应能量。
这些糖在供能当中比例最大、速度最快，而且不产生任何废物。此外，大脑神经系统只喜欢用血液中的葡萄糖做能量来源，所以低血糖的时候人们的学习效率会下降，感到疲乏困倦，注意力难以集中。所以，说膳食中不能没有糖，指的是广义的糖类物质。
狭义的糖指有甜味的小分子糖类化合物，包括日常用来调味的蔗糖，也包括纯的葡萄糖、蜂蜜和糖浆等，但主要是指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。在说到糖的害处时，实际上指的是狭义的糖。
那么这些精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆食用过多对我们有什么害处呢？
糖与营养不足：每天若是吃糖或甜食较多，使人产生饱腹感，减少了食欲，那么吃其他富含营养的食物就要减少。
尤其是儿童，吃糖或甜食如果过多，会使正餐食量减少，于是蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维等反而得不到及时补充，以致营养不足。
糖与肥胖以及肥胖引起的各种所谓的“富贵病”：尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期吃糖过多，会使胰岛素分泌过多，碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病的发生，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症。
多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。
糖与骨折：糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。
维生素Ｂ1是糖在体内转化能量时必须的物质，由于维生素Ｂ１的不足，大大降低了神经和肌肉的活动能力，从而易导致摔倒发生骨折。日本营养学家认为，儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因；美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。
糖与癌症：有资料介绍，糖是癌细胞的主要能源供应者。癌细胞分解糖的能力非常强，约为正常细胞的20倍。正常细胞主要是依靠氧气呼吸，而肿瘤细胞依靠糖酵解作用，维持生命和代谢活动。如果使血液流过肿瘤，便会有大约57%的血糖被肿瘤消耗掉。
例如正常细胞从1000毫升的血液中吸收2～16克葡萄糖，而癌细胞则可以吸收70克。相反，癌细胞的呼吸作用却很弱。
还有资料介绍，癌症与缺钙有密切联系，而能造成缺钙的白糖，被认为也是造成某些癌症的诱发因素之一。
有专家提醒，过量吃糖可以降低白细胞吞噬能力，削弱人体的抗癌能力。
糖与龋齿（老百姓所说的“虫牙”）：虽然虫牙是多方面原因造成的，但是目前科学家一致认为，吃糖多是造成虫牙的主要原因。
要预防虫牙，保持牙齿健康，除吃糖后要马上漱口刷牙，防止糖在口中残留外，最根本的办法就是尽可能少吃糖，特别是睡前不吃糖。
糖与寿命：长期吃高糖食物的人，可造成营养不良，肝脏、肾脏都肿大，脂肪含量也增加，他们的平均寿命将要缩短。
糖的用途广泛与人们的生活关系密切，现代人的食糖量有越来越多的趋势，如甜饮料、甜点心、甜果品等已成为人们日常的食品，这样人们容易在不知不觉中摄入过多的糖。完全拒绝吃糖是一件困难的事。
那么在日常生活中，我们到底该如何吃糖呢？吃多少糖合适？吃什么样的糖更健康呢？
每天最好不要超过40克白糖
30—40克的白糖是什么概念呢？在人们常吃的甜食中，一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克……如果不加注意的话，30—40克糖的数量限制非常容易突破。
吃什么糖是可以选择的，如果希望在甜食和健康之间找到平衡，最好吃以下几种糖：
红糖：它也叫“黑糖”、“褐糖”，含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质，具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。
中医认为，红糖有活血散淤、温中散寒等作用。但是红糖性温，经常上火、口干舌燥的人应当少吃。
低聚糖：如低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等。它们的热量很低，具有“调整生态平衡”的作用，有的被称为“双歧因子”，能促进体内有益菌的生长，抑制肠道致病菌和腐败菌增殖。
糖醇类甜味剂。包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等，甜度略低于白糖。它们能量低、不会引起龋齿、不升高血糖，属于健康甜味剂。但每天的食用量最好别超过20克，因为它们会促进肠道蠕动，过量食用能引起轻度腹泻。
大量吃甜食虽然有害，但如果少量并在合适的时候食用，对健康也具有一定的好处。比如，血糖浓度降低的时候，少量吃糖可以紧急补充。低血糖患者饥饿时会感到眼前发黑、四肢发软，最好的办法就是马上喝一杯糖水。
不好好吃早饭的人，临近中午时常会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思维能力下降，这时如果吃点甜食，就能快速恢复大脑功能。
此外，运动医学研究证实，运动员在剧烈运动前如果补充少量含糖饮料，可以帮助他们提高运动成绩；运动之后及时补糖，可以消除疲劳。
普通人如果在洗澡前、饥饿时、需要提高注意力时少量吃糖，也有好处。
合理膳食讲的就是时间、数量、品种、结构都是要合理的，而且人的个体差异也是存在的，什么知识都是要经过自己的思考，结合自己的情况来决定，最好的医生是自己，就是说自己是最了解自己的情况，然后作出的决定才是最正确的。
。收起
