变质豆芽对身体有什么危害[展开]
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变质的豆芽是指保存不当，引发的霉变，发生霉变的豆芽对身体是有危害的。发霉的豆芽中含有许多有毒的霉菌,如黄曲霉菌和红青霉菌,人吃了这种含有霉菌毒素的食物就会发生中毒。小孩较为敏感。
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