痛风合并高血压食疗菜谱有：(1) 鲜芹菜炒鸡蛋原料：鲜嫩芹菜150克，鸡蛋3枚，色拉油、芝麻碘盐、鸡精各适量。制作：①先将鸡蛋去壳打匀。②芹菜洗净，切成3〜5厘米长的段，然后与鸡蛋液混在一起，加芝麻碘盐、鸡精。
锅内加油，烧至七成熟，下入调好的鸡蛋液和芹菜，用旺火烧熟即可。 说明：旱芹菜能平肝清热，治高血压病、眩晕头痛、面目疮肿、无名肿毒等症。实验证明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随量的增加而延长，并有镇静和抗惊厥作用。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂，它能使胆固醇颗粒变小，有利于透过血管壁为身体所利用，从而降低血液中的胆固醇的含量。经常食用该菜可养胃滋补、降血压、安心神。 (2) 柠檬马蹄汤原料：柠檬1个，马蹄10个，冰糖5克，红櫻桃3个。
制作：①把柠檬皮切开；马蹄、红樱桃洗净。②锅内加清水、柠檬、马蹄、冰糖，用旺火烧开，撇去浮沫即成。说明：中医学认为柠檬性平、味酸。能生津、止渴、祛暑。其所含成分可抑制子宫收缩，有安胎之功效，孕妇喜食，故广东对其有“宜母子”之称。
有利尿消肿、降低血脂等作用，对高血压病、心血管疾病有辅助治疗作用。所含橘皮苷、柚皮苷有调节大脑神经及抗炎作用。马蹄含有丰富的维生素C,中医学认为其性寒、味甘，能生津清热、消积化痰。
故该菜对高血压。心肌梗死等症患者有益。(3) 葛根蜜枣西洋菜汤原料：葛根60克，西洋菜150克，蜜枣4个，冰糖适量。 制作：葛根、西洋菜洗净，与蜜枣共煮汤，文火久煮即成。
说明：大枣含丰富的维生素，自古民间就有“一天吃三枣，一辈子不显老”之说，更何况是蜜枣，其营养价值很高。中医学认为西洋菜性凉、味甘，现代医学认为其含有较多的抗衰老素SOD。葛根含有黄酮类及多量淀粉，现代医学研究认为可治高血压、颈项强痛、冠心病、心绞痛等症。
(4) 天麻砂锅鱼头原料：草鱼头200克，天麻5克，豆腐50克，海米8克，冬笋20克，冬菇12 克，青蒜25克，鸡汤、鸡精、料酒、芝麻碘盐、胡椒面、葱姜各适量。制作：①鱼头劈开去腮及牙骨，洗净备用；天麻洗净，放锅内，加清水炖透；豆腐切成骨牌块；海米洗净，用温开水泡开；冬菇用温开水泡开，去蒂洗 净；冬笋切片；青蒜择洗净，切段；葱切段；姜切片。
②将鱼头用油煎至黄色倒 出，取大砂锅，放入鸡汤、鱼头、天麻等原料，小火炖15分钟，加入调味品，再 加入青蒜用热油浇熟即可。说明：天麻有平肝、息风及祛风湿等功效。中医学认为草鱼性温，味甘， 有平肝、祛风、治痹、益智等功效。
《古鄞食谱》中载其“健脑安神，草鱼含 嘌呤少，而且驱风通络，老幼同寿”。 《医林纂要》载草鱼“治疲劳及风虚头 痛”。故此菜能平肝息风、行气活血、对痛风有利、降血压，对高血压、肝阳上 亢型患者尤为适合。[收起]
