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盐城八大碗是哪些菜

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2019-09-03

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盐城八大碗有烩土膘、糯米肉圆、大鸡抱小鸡、涨蛋糕、萝卜烧淡菜、芋头虾米羹、红烧鱼和红烧肉这八大碗。盐城菜,是淮扬菜系中的一支流派。盐城烹饪,品种千呈,佳肴层出,美不胜收,书之不尽。“盐城菜”,还具有着“半汤、半菜、以汤为主”的特色风味。

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