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香菇炖鸡是怎样烹饪的呢?

香菇炖鸡是怎样烹饪的呢?

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2016-11-02

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    香菇炖鸡的烹饪方法如下: 材料: 香菇100克、甜豆荚30克、去骨鸡腿肉450克、 葱段20克、姜片10克、蒜10克、红辣椒片 10克、板条200克、色拉油200毫升。
   调料: 蚝油2大匙、老抽1大匙、细砂糖1小匙、米酒1大 匙、水500毫升。 做法: 1。    将香菇泡水至软洗净;甜豆荚去粗丝洗 净;去骨鸡腿肉洗净切块备用。
   2。热锅,倒入色拉油,加入去骨鸡腿肉块炒 至变色,加入葱段、姜片、蒜、红辣椒片 及香菇爆香。 3。加入所有调料焖煮至软烂,取出食材,留 下汤汁,加入板条与甜豆荚炒匀。 4。将板条与甜豆荚盛入砂锅中,再加入做法3 取出的材料即可。
  

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