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我爱薯条,如何自己做?

我爱吃kfc的薯条,自己也做过,可是不好吃.我是拿土豆切成条在盐水中泡一小时.空干水,再炸,可是不太好吃.有拿位大侠知道告诉我吧.谢谢!

我的做法是: 1。要选很新鲜的大个土豆,切成比小手指头略细的条,泡在淡盐水里(切的细就不 那么吸油,味道好而且相对较健康) 2。锅里以5:1的比例放植物油和黄油,待油沸腾时下控干的土豆条,不停地搅以防 糊锅。 3。等薯条成为金黄色并飘起来是捞出来,放在厚纸巾上(或厚纱布上)吸掉多余的油, 趁热时放一点黄油,就有肯德基薯条的黄油味啦!

我的做法是: 1。要选很新鲜的大个土豆,切成比小手指头略细的条,泡在淡盐水里(切的细就不 那么吸油,味道好而且相对较健康) 2。锅里以5:1的比例放植物油和黄油,待油沸腾时下控干的土豆条,不停地搅以防 糊锅。 3。等薯条成为金黄色并飘起来是捞出来,放在厚纸巾上(或厚纱布上)吸掉多余的油, 趁热时放一点黄油,就有肯德基薯条的黄油味啦!收起

2005-03-23 22:02:29
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    沙茶薯条 【材料】 马铃薯2个、香菜1棵 调味料 沙茶酱2大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、清水4大匙 【作法...全部

    沙茶薯条 【材料】 马铃薯2个、香菜1棵 调味料 沙茶酱2大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、清水4大匙 【作法】 1。
  马铃薯去皮,切成粗条,用盐水漂洗,捞出沥干。 2。锅内放5碗油并烧至八成热,将马铃薯拌入4大匙淀粉后,放入热油中炸至酥黄捞出。   3。炸油倒掉,留2大匙油炒所有调味料,再放入马铃薯条快速拌匀盛出,上面撒上切碎的香菜末即成。
   【重点提示】 1。马铃薯用盐水漂过,可防止色泽变黑。 2。油要热,放入的马铃薯条才不会掉粉末,但入锅前要先将多余的粉抖落,以免沉淀在锅底。   精美图片 。
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2005-03-23 10:47:58
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买现成的!!!!!

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2005-03-22 17:27:25
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先蒸到7分熟,再炸,松脆易熟,不会糊。

先蒸到7分熟,再炸,松脆易熟,不会糊。收起

2005-03-22 15:41:26
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“夏泼地”马铃薯(新的)切成条直接炸即可

“夏泼地”马铃薯(新的)切成条直接炸即可收起

2005-03-22 12:40:22
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先把土豆上锅蒸熟后再切成条炸

先把土豆上锅蒸熟后再切成条炸收起

2005-03-22 12:20:03
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