尖椒变蛋如何做?
1、松花蛋剥去外壳,将裸蛋分别切成4-6瓣的月牙形。 2、红、绿色小尖椒切去头尾,留下中间直溜的管状部分,擦干水分。 3、中火加热平底煎锅中的油,把处理好的尖椒段放入,用中火煸焙,直到尖椒表皮起皱,呈熟色,将生抽均匀淋在尖椒上入味,立即关火盛出。 4、老姜刮去外皮,切成极细的姜茸,连姜汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可
1、松花蛋剥去外壳,将裸蛋分别切成4-6瓣的月牙形。 2、红、绿色小尖椒切去头尾,留下中间直溜的管状部分,擦干水分。 3、中火加热平底煎锅中的油,把处理好的尖椒段放入,用中火煸焙,直到尖椒表皮起皱,呈熟色,将生抽均匀淋在尖椒上入味,立即关火盛出。 4、老姜刮去外皮,切成极细的姜茸,连姜汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可收起
皮蛋焙尖椒 2004-08-19 15:18:25 ...
检索一下,感觉就是变种的砂锅,抄了几个牌子给楼主参考,我...
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