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怎么把猪肉煮烂？

怎样才能用猪肉煮烂呢？ 有的人说放陈皮，我不懂。 最好能煮成功肉酱那么烂，呵呵~``

6个回答
食品安全 肉类 猪肉

有两种方法炖肉： 1.猪肉洗净后，切2厘米见方的块放在锅内加入水，开火，烧沸后撇去浮沫，加入葱、姜、大料，改小火烧炖，（比较费火哦！但时间越长大料味越浓肉也越香）待肉烂熟时，拣去葱、姜、大料，加入盐调味即成。（盐一定最后放否则肉不易烂） 2。用高压锅炖25分钟，方法同上也是最后加盐。

有两种方法炖肉： 1.猪肉洗净后，切2厘米见方的块放在锅内加入水，开火，烧沸后撇去浮沫，加入葱、姜、大料，改小火烧炖，（比较费火哦！但时间越长大料味越浓肉也越香）待肉烂熟时，拣去葱、姜、大料，加入盐调味即成。（盐一定最后放否则肉不易烂） 2。用高压锅炖25分钟，方法同上也是最后加盐。收起

2007-07-24 11:47:36
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猪肉小火慢慢炖,高压锅不好吃.

猪肉小火慢慢炖,高压锅不好吃.收起

2007-07-19 21:26:56
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用高压锅能煮的又烂又好 ，还不会因为加其他东西变味

用高压锅能煮的又烂又好 ，还不会因为加其他东西变味收起

2007-07-18 10:26:34
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你可以加入一些黄豆试一下，一小把就行。效果不错的。

你可以加入一些黄豆试一下，一小把就行。效果不错的。收起

2007-07-15 21:41:54
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加一点山楂也可以变烂。 猪肉总是不烂也有可能是由于猪肉不够鲜嫩，可能是上了年纪或者生过小猪的老猪，所以挑选也很重要。

加一点山楂也可以变烂。 猪肉总是不烂也有可能是由于猪肉不够鲜嫩，可能是上了年纪或者生过小猪的老猪，所以挑选也很重要。收起

2007-07-15 15:46:50
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一直煮 不是时间越长越烂吗

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2007-07-15 15:37:13
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