烹制方法(两人份)
材料:
红尖椒(6个)、生皮蛋(3只)、蒜头(5瓣)、香菜(1棵)
调料:
大红浙醋(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/6汤匙)、酱油(2汤匙)
1 洗净皮蛋放入锅里,注入水以没过皮蛋为宜,加盖大火煮8~10分钟,便可熄火。
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烹制方法(两人份)
材料:
红尖椒(6个)、生皮蛋(3只)、蒜头(5瓣)、香菜(1棵)
调料:
大红浙醋(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/6汤匙)、酱油(2汤匙)
1 洗净皮蛋放入锅里,注入水以没过皮蛋为宜,加盖大火煮8~10分钟,便可熄火。
2 把辣椒放到火上烤焦。
3 盛一大锅冷开水,去掉尖椒发黑的外皮和芯籽,放入冷开水中清洗干净,再将尖椒肉撕成条状,放入大碗里。
4 剥掉皮蛋的壳,切成瓣放进碗里;香菜洗净切成段;蒜头拍扁去衣,剁成蓉。
5 往碗里加入3汤匙浙醋、2汤匙酱油、1/6汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和蒜蓉,搅拌均匀腌10分钟,就可以开动了。
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皮蛋焙尖椒 ·配 料: 皮蛋、尖椒、老姜(HaoChi123。com) ·操 作: 1。松花蛋剥去外壳,将裸蛋分别切成4—6瓣的月牙形。 ...全部
皮蛋焙尖椒
·配 料: 皮蛋、尖椒、老姜(HaoChi123。com)
·操 作: 1。松花蛋剥去外壳,将裸蛋分别切成4—6瓣的月牙形。
2。红、绿色小尖椒切去头尾,留下中间直溜的管状部分,擦干水分。
3。中火加热平底煎锅中的油,把处理好的尖椒段放入,用中火煸焙。 直到尖椒表皮起皱,呈熟色,将生抽均匀淋在尖椒上入味,立即关火盛出。
4。老姜刮去外皮,切成极细的姜茸。
连姜汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可。
(HaoChi123。com)
·营养价值: 皮蛋 - 皮蛋是许多家常菜中不可或缺的重要角色,例如︰三色蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等,少了它简直风味。
。。【所有皮蛋菜谱】
辣椒 - 辣椒营养价值很高,堪称“蔬菜之冠”。据分析,它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙。。。【所有辣椒菜谱】
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·配 料: 皮蛋、尖椒、老姜(HaoChi123。com) ·操 作: 1。松花蛋剥去外壳,将裸蛋分别切成4—6瓣的月牙形。 2。红、...全部
·配 料: 皮蛋、尖椒、老姜(HaoChi123。com)
·操 作: 1。松花蛋剥去外壳,将裸蛋分别切成4—6瓣的月牙形。
2。红、绿色小尖椒切去头尾,留下中间直溜的管状部分,擦干水分。
3。中火加热平底煎锅中的油,把处理好的尖椒段放入,用中火煸焙。 直到尖椒表皮起皱,呈熟色,将生抽均匀淋在尖椒上入味,立即关火盛出。
4。老姜刮去外皮,切成极细的姜茸。
连姜汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可。
(HaoChi123。com)
·营养价值: 皮蛋 - 皮蛋是许多家常菜中不可或缺的重要角色,例如︰三色蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等,少了它简直风味。
。。【所有皮蛋菜谱】
辣椒 - 辣椒营养价值很高,堪称“蔬菜之冠”。据分析,它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙。。。【所有辣椒菜谱】
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尖椒皮蛋的做法 ·配 料: 皮蛋、尖椒、老姜(HaoChi123。com) ·操 作: 1。松花蛋剥去外壳,将裸蛋分别切...全部
尖椒皮蛋的做法
·配 料: 皮蛋、尖椒、老姜(HaoChi123。com)
·操 作: 1。松花蛋剥去外壳,将裸蛋分别切成4—6瓣的月牙形。
2。红、绿色小尖椒切去头尾,留下中间直溜的管状部分,擦干水分。
3。中火加热平底煎锅中的油,把处理好的尖椒段放入,用中火煸焙。 直到尖椒表皮起皱,呈熟色,将生抽均匀淋在尖椒上入味,立即关火盛出。
4。老姜刮去外皮,切成极细的姜茸。连姜汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可。
(HaoChi123。com)
·营养价值: 皮蛋 - 皮蛋是许多家常菜中不可或缺的重要角色,例如︰三色蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等,少了它简直风味。
。。【所有皮蛋菜谱】
辣椒 - 辣椒营养价值很高,堪称“蔬菜之冠”。据分析,它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙。。。【所有辣椒菜谱】
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主料:青尖椒(5—6)个 皮蛋(3—4)个 香菜少许 配料:生抽1/2汤匙 醋1/2汤匙 ...全部
主料:青尖椒(5—6)个 皮蛋(3—4)个 香菜少许
配料:生抽1/2汤匙 醋1/2汤匙 盐少许 麻油少许
做法:1 把青尖椒放在火上烤焦(最好是煤火,要不停翻动),烤到青尖椒变软,上面有很多黑色的焦点,就可以了。
2 把烤好的青椒洗净,(可以把皮去掉)放在开水里烫一下,控干水分
3 把生抽,醋,盐放在青椒上,搅拌均匀,阉一会,
4 把皮蛋去壳,洗净,每个切开8瓣(可以用干净的线割开)
5 把阉好的青椒码在盘底,皮蛋码在上面,再淋上麻油,上面放上香菜即可。
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烹制方法(两人份) 材料: 红尖椒(6个)、生皮蛋(3只)、蒜头(5瓣)、香菜(1棵) 调料: 大红浙醋(3汤匙)、鸡粉...全部
烹制方法(两人份)
材料:
红尖椒(6个)、生皮蛋(3只)、蒜头(5瓣)、香菜(1棵)
调料:
大红浙醋(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/6汤匙)、酱油(2汤匙)
1 洗净皮蛋放入锅里,注入水以没过皮蛋为宜,加盖大火煮8~10分钟,便可熄火。
2 盛一大锅冷开水,去掉尖椒发黑的外皮和芯籽,放入冷开水中清洗干净,再将尖椒肉撕成条状,放入大碗里。
3 剥掉皮蛋的壳,切成瓣放进碗里;香菜洗净切成段;蒜头拍扁去衣,剁成蓉。
4 往碗里加入3汤匙浙醋、2汤匙酱油、1/6汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和蒜蓉,搅拌均匀腌10分钟,就可以开动了。 。收起
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