书上说牛奶能润肠有人喝牛奶会腹泻但我喝牛奶根本不会腹泻有人说便秘不能喝牛奶那既然能润肠为什么不能喝？
不少人喝牛奶后常拉肚子，统计发现，在台湾有乳糖不耐症比率的患者高达九成，只是症状因人而异。专家指出，这种现象是由基因所决定，不会因后天因素而改变；若要减轻乳糖不耐症状，饮用乳品时应减量，或伴随其它食物一起进食，或可降低跑厕所的机会。
亚洲小儿科医学会昨以“廿一世纪的儿童营养”为题，进行研讨。美国德州儿童医院小儿科医师利夫奇兹 (Dr。Lifschitz) 发表“乳糖不耐症—从基因到临床”报告指出，乳糖不耐症是常见的营养吸收障碍，许多人吃了大量乳糖后，因无法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，以致肠内堆积大量短键脂肪酸及氢气，因而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。 这种现象是一种影响乳糖酶活性的隐...全部
不少人喝牛奶后常拉肚子，统计发现，在台湾有乳糖不耐症比率的患者高达九成，只是症状因人而异。专家指出，这种现象是由基因所决定，不会因后天因素而改变；若要减轻乳糖不耐症状，饮用乳品时应减量，或伴随其它食物一起进食，或可降低跑厕所的机会。
亚洲小儿科医学会昨以“廿一世纪的儿童营养”为题，进行研讨。美国德州儿童医院小儿科医师利夫奇兹 (Dr。Lifschitz) 发表“乳糖不耐症—从基因到临床”报告指出，乳糖不耐症是常见的营养吸收障碍，许多人吃了大量乳糖后，因无法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，以致肠内堆积大量短键脂肪酸及氢气，因而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
这种现象是一种影响乳糖酶活性的隐性基因所左右，不会因外界因素而改变，或是企图藉饮食来改变肠道内乳糖酶的活性，所以乳糖不耐症患者只能以减少乳糖进食量来避免拉肚子。
有趣的是，人体乳糖酶在胎儿时期逐渐增加，断奶期才逐渐下降；因此，除非先天性乳糖酶缺乏者，婴幼儿喝牛奶多半不会腹泻，反而是在青少年期以后才会有乳糖不耐症。
调查显示，有这种问题者以黑人、东方人居多。由于牛奶是重要的钙质来源，发育中的青少年或孕妇若因乳糖不耐症而不能喝牛奶，就要从其它饮食补充钙。
台北荣总小儿肠胃科主任吴子聪指出，该院曾以七百多名受测者喝下500CC鲜奶，以吹气试验来了解国人乳糖不耐症盛行率，发现比率高达96%，而腹部不适者占58%。
从这些受试者可发现，六岁以前有乳糖不耐症者不到一成，但七、八岁以后罹患率快速上升。
吴子聪表示，不少妈妈常在孩子赶上学前，要求孩子喝一杯“爱心牛奶”，孩子如果喝得急促且大口，难免造成腹泻；若要避免乳糖不耐症的办法是，喝牛奶慢慢喝，或加两片土司，延长胃排空时间，或可降低腹泻机会。收起
