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芋头怎么煮不黑?

芋头怎么煮不黑,并且不出那么多沫子?谢谢~~

不知你说的芋头是不是冻了,一般的芋头不会在煮后变黑,或者是煮熟后没有及时吃,而发生褐变而至,忌铁器煮制;也可在煮制时加入微量食醋,可防止褐变的发生。

不知你说的芋头是不是冻了,一般的芋头不会在煮后变黑,或者是煮熟后没有及时吃,而发生褐变而至,忌铁器煮制;也可在煮制时加入微量食醋,可防止褐变的发生。收起

2007-05-01 21:55:05
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芋头最好放在篦子上蒸(不要直接放在水里面煮),这样的芋头不黑,而且好吃。

芋头最好放在篦子上蒸(不要直接放在水里面煮),这样的芋头不黑,而且好吃。收起

2007-05-02 09:56:03
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