食用油酸值随温度如何变？

为什么我做的冰激淋有冰碴子的感觉我按照网上的说明放入了淀粉、奶粉、蛋黄、牛奶、黄油等材料，但是做出的冰激淋还是口感不够松软，好像有吃冰的感觉，为什么呢

冰激淋 冰碴 感觉 黄油

鸡蛋把鸡蛋里加入水、淀粉等，炒后（用黄油），再蒸柜，冷却、速冻。解冻后用手捏会出水，请问如何让鸡蛋不出水？

鸡蛋 速冻 黄油 淀粉

转基因我们吃的食用油由转基因和非转基因的,它们的区别到底在哪?农村自家种的油菜子打成的油是转基因的还是非转基因的?

转基因 油菜子 食用油 区别

棕榈油和普通食用油吃起来有什么不同？

棕榈油 食用油 普通

何谓黄油，哪里可以买到？

黄油 何谓

怎么也吃不胖！怎么也吃不胖！曾经在俄罗斯5年，早上喝牛奶，面包上刮奶酪黄油，又是沙拉果酱。。。体检又没病

沙拉 黄油 奶酪 果酱

纯葵花子油和葵花子橄榄油哪个好啊

葵花子油 葵花子 橄榄油

黄油，一天吃多少合适？

黄油

食用油分几类?食用的植物油都包括哪些油?

植物油 食用油 食用

黄油都可以用来做什么呢？还有大半盒黄油，可以马上就要回家过年了，想把冰箱停掉，怎么做点好吃的呢？谢谢大家！

黄油 冰箱 谢谢 回家

有一种面包中夹了很香的油，是什么油？好像凝固的猪油样的，像沙拉酱那样乳状的，叫什么？

沙拉酱 乳状 猪油 面包

人吃饭的时候为什么少不了植物油啊！！！人吃饭的时候为什么加少油就会变的可口了呢？？吃油又是从什么时候开始的啊！！

时候 少油 植物油 少不了

请问橄榄油在烹饪菜肴中的用途主要是适合烹饪哪些菜肴，如何使用，怎样才能吃的健康等等，谢谢

菜肴 橄榄油 怎样才能 谢谢

橄榄油的食用方法和其他植物油一样吗？

食用方法 橄榄油 植物油

猪油怎么做？我想做八宝饭，但看到需要猪油作为原料，超市好像没有买的。大家都怎么做呢？

猪油 八宝饭 原料 大家

烹调海参时的问题请问，海参是不是不能与食用油在一起烹饪，会融化么？

海参 食用油 是不是 问题

食用油暴露在空气中还能吃吗我家里买的长康调和油，用了大概两个月了，瓶盖掉了大概一个月，也没管它；现在里面有些浑浊，感觉像是掺了一些牛奶，老婆说买回来后不久就是这样的，是掺了棕子油。请问还能吃吗？

棕子 瓶盖 调和油 买回来

口服橄榄油的提问口服橄榄油对身体有哪些好处？商场里出售的橄榄油都可以口服吗?

橄榄油 口服 商场 身体

特级初榨橄榄油可以口服吗？什么品牌较好？有人介绍华源生命的橄榄油很好，可是我们这里买不到，请问其它品牌的特级初榨橄榄油也有同样的营养价值吗?谢谢啦。

橄榄油 品牌 华源 营养价值

请问大豆油每日的报价在那个网站能看到啊？请指导！请问大豆油每日的报价在那个网站能看到啊？请指导！

大豆油 报价 网站 指导

关于食用油的分类方法经常看到食用油包装上标明：大豆油、玉米油、花生油等，但也经常看到标明是色拉油、调和油...请问：色拉油、调和油等是如何分类的？他们各自的原料成分是什么？谢谢。

色拉油 调和油 标明 食用油

烘培材料烘培后会损耗多少?向糖鸡蛋面黄油油等等\

黄油 损耗 鸡蛋 材料

提拉米苏制作中的问题做了两回,不怎么样,步骤是按照网上说明做的问题:蛋白和蛋清到底打到什么时候才算行啊,我看人家做出来的,都是固态的,我的成品一看,上面全都是些小气泡,到底出了什么问题我打的蛋白+白糖一起打发的,最开始的时候有很多大的气泡,再打就小了，到后来就变的有点像酸奶,但是没那么稀,仔细看还是有些小气泡,到底怎么打,打到什么状态才算OK呢?网上说什么能拉出个小勾出来就成了,我怎么感觉再打下去也没变化了呢,救命啊再有,那个意大利的手指饼,是只沾一下咖啡液体就好啊,还是让它彻底软化?要是沾下就OK,会有一面是硬的哦狂晕啊,做了两回了,浪费材料啊哪位烘培大师厉害的,教教我吧,疯了

小气泡 蛋白 米苏 问题

知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖？知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖~

知不知道 乌鲁木齐 材料

东莞哪里有价钱实惠的烘培材料卖？东莞哪里有价钱实惠的烘培材料卖？

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有谁知道哪里能买到琼脂和烘培用的材料啊？有谁知道哪里能买到琼脂和烘培用的材料啊！不想网购，邮费太贵啊

琼脂 网购 邮费 材料

大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗？：我想买烘培材料给老公做甜品，大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗？

材料 店铺 天津 甜品

福州哪里能买到烘培模具？福州哪里能买到烘培模具，奶油，奶油芝士，芝士，吉利丁片等等这些材料呀?[泪]

芝士 模具 奶油 福州

求推荐一家买烘培材料的店？求推荐一家买烘培材料的店

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哪有卖烘培材料的？哪有卖烘培材料的？[疑问][疑问][疑问]

哪有卖 材料

烘培的油布是什么材料？烘培的油布是什么材料，对健康有害吗

油布 材料

福安哪里有卖烘培材料的吗？福安哪里有卖烘培材料的吗？奶油奶酪一类的。

福安 材料 奶酪 奶油

哪里有卖烘培材料？大沥除了新都会四楼外，哪里有卖烘培材料！

材料 四楼

惠东义乌有卖烘培材料？惠东义乌有卖烘培材料吗

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请问四会边度有卖整蛋糕材料葛烘培坊？请问四会边度有卖整蛋糕材料葛烘培坊，小店之类地方

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北白象哪里有卖烘培材？北白象哪里有卖烘培材料

白象 材料

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太原哪有卖全麦粉和面包粉的买了个面包机想自己做面包...可是却没材料....所以想问下太原哪有卖全麦粉和面包粉的..另外太原有没有烘培店...专门卖这些自己烘培用的工具...

哪有卖 面包 麦粉 太原

福州的小贝烘培实体店地址，里面的价格大概是多少里面的材料大概要多少钱

小贝 实体店 福州 地址

跪求，马卡龙失败原因小弟我在学作马卡龙，目前做了好几次都失败，有些疑问想请教版上的达大：我的材料：蛋白：45g(朋友的简餐提供的冷冻蛋白)细砂糖：50g(塘饲)杏仁粉：65g(烘培店买的美国杏仁)纯糖粉：65g(烘培店买的应该没有添加淀粉)1)蛋白打发的程度到乾性发泡时，还需要再多打一会吗？2)当蛋白跟杏仁粉搅拌时，需要动作快，是不是不可以搅拌太久？3)当面糊挤好摊平，有风乾跟没风乾的差异在哪里？4)最后，我烤出来的马卡龙，为何中间都空空的，我是不是漏掉哪个步骤？中间空空的是因为何原因造成？？？

马卡龙 蛋白 杏仁 风乾

潮州哪里可以买到黄油，淡奶油····等面包，饼干的烘培材料!要具体地址哦!亲!至于大福源，易初莲花，面包店，这个我知道哦!

面包店 具体地址 大福源 初莲花

怎么做醋溜土豆丝？怎么做醋溜土豆丝？

醋溜 土豆丝

做醋溜土豆丝的时候，能用叉子把土豆叉成丝吗？这样不用刀切，影响做醋溜土豆丝的口感吗？

醋溜 土豆丝 刀切 叉子

日式水泡的热量是多少?沃尔玛超市和屈辰士里都有的卖.一种可以泡在牛奶里的小食.配料是面,奶,糖.(但口感不是很甜,脆脆的.)圆球型的.

屈辰士 日式 小食 圆球

腊八蒜怎么才能绿？又要腌腊八蒜了，平常都是吃，今年准备自己尝试一下。请问用什么醋好？怎么样才能让蒜绿呢？还有别的需要注意的么？

腌腊

无糖蛋糕吃了会胖吗?我怕胖,但我妈非让我吃蛋糕.如果买些无糖蛋糕会不会好些?哪种蛋糕热量更低一些呢?

蛋糕 无糖 热量

冰糖炖肉谁会做!?我只是吃过一次我们班长家人给他炖的肉，他告诉我叫冰糖炖肉！我奶奶会炖肉！要注意些什么，放酱油还是抄糖色？

炖肉 冰糖 糖色 酱油

不小心把口香糖吞进肚子里有害吗？不小心把口香糖吞进肚子里有害吗？

口香糖 肚子 小心

蜂蜜的结晶是什么?是葡萄糖？蔗糖？钙？葡萄糖酸钙？还是其他的物质？

葡萄糖酸钙 蔗糖 葡萄糖 蜂蜜

生抽是什么样的酱油啊？

生抽 酱油

一堆糖果一堆糖果,按人数平均每人分6粒,还差12粒;如果增加糖数的九分之一,每人仍分6粒,还多6粒.这堆糖果共多少粒?

糖果 糖数 人数

食糖有好多种类，糖度和甜度各表示什么？请教各位了！！！

糖度 甜度 食糖 种类

腌代代橘，是否需要放置在冰箱里冷藏？腌代代橘用不用放置在冰箱里冷藏？

代代 冷藏 冰箱

用醋洗头发可以防止脱发吗？

洗头发

醋含有什么成分？怎么会有美白的功能？醋含有什么成分？怎么会有美白的功能？

成分 功能

早上喝豆浆加糖可以么早上喝豆浆加糖可以么

豆浆

糖炒栗子请问:怎样做的糖炒栗子好吃又好看谢谢

炒栗子 谢谢

为什么一吃薄荷糖就流鼻血？？？我一个朋友，一吃薄荷糖就感觉鼻子里面很大冲劲，然后就流眼泪，之后就流鼻血，每次都这样，每次流就流一点，也不是很多。后来已经不敢吃了。请问是怎么回事情？

薄荷糖 流鼻血 流眼泪 鼻子

24周糖筛要注意什么

周糖

糖和油哪个更容易致胖?比如蛋糕是含糖少的好些还是含油脂少的好一些呢?

含糖 蛋糕 油脂

无糖蛋糕吃了会胖吗?我怕胖,但我妈非让我吃蛋糕.如果买些无糖蛋糕会不会好些?哪种蛋糕热量更低一些呢?

蛋糕 无糖 热量

日式水泡的热量?沃尔玛超市和屈辰士里都有的卖.一种可以泡在牛奶里的小食.配料是面,奶,糖.(但口感不是很甜,脆脆的.)圆球型的.

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