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蒸肝鸡蛋羹是如何制作的?

鸡蛋羹是如何制作的?

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2016-09-08

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蒸肝鸡蛋羹的做法: 材料:猪肝100克,鸡蛋2个,盐2克,香油3克。 制作方法: 1. 猪肝去掉筋头以及靠近苦胆的部分,冲洗干净后切成薄片备用。 2. 锅内加入适量冷水,烧沸后放入猪肝片。 3. 煮至八成熟时捞出,沥干水分。 4. 鸡蛋打入碗内,用筷子搅匀,加入适量水、盐拌匀。 5. 然后把猪肝放入,上笼蒸熟,淋入香油即可。

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