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鲅鱼韭菜馅怎么调最有味道

    鲅鱼大锅贴 --------------------------------------------- 央视国际 2004年08月27日 10:16   主料:鲜大鲅鱼1条(200克以上)   辅料:猪肥肉馅200克、饺子面粉(制皮)、韭菜末   调料:盐、鸡精、胡椒粉、葱油、水各适量   烹制方法...全部

    鲅鱼大锅贴 --------------------------------------------- 央视国际 2004年08月27日 10:16   主料:鲜大鲅鱼1条(200克以上)   辅料:猪肥肉馅200克、饺子面粉(制皮)、韭菜末   调料:盐、鸡精、胡椒粉、葱油、水各适量   烹制方法:   1、将鲅鱼肉剁成泥,放入器皿中,再放入猪肉馅、韭菜末、盐、鸡精、胡椒粉、加少许水按顺时针方向搅拌均匀,即成味道鲜美的鲅鱼馅;   2、用饺子皮包馅,坐锅点火待油热,把包好的锅贴放入锅内煎半熟时加少许淀粉水,盖上锅盖,熟时便可食用。
       特点:鲜香适口,鱼馅爽口,嫩滑细腻,口味纯美。 。收起

2005-03-06 12:03:03
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