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生鱿鱼最多能放多久?

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2020-03-26

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冰鲜鱿鱼应该冷冻存放,生鱿鱼冷藏一两天没问题。选择合理的冷冻方法是保持营养素的首要条件,当冻鱼、冻肉等食品处于低温冷冻状态时,其细胞膜遭受到较为严重的损伤,细胞液大量流失,因此重新冷冻的食品,其新鲜程度就较原来状态大幅度地下降,营养成分损失较多,影响食品原有的鲜度和风味。为了满足机体对营养素的需要,在冷冻食品的过程中要注意避免营养素的破坏和流失。

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