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吃槟榔这个习俗主要是在什么地方?

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2007-03-31

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    槟榔是我国四大南药之一。海南省是我国槟榔的主要产区,入冬是槟榔收获季节。在主要产区的万宁、陵水、定安等县市的街道上,摆满了卖槟榔的摊点。到海南来的游客除了领略宝岛自然风光外,还有不少引人入胜的风俗人情,“客至敬槟榔”就是其一。
   根据当地人介绍和古书记载,海南一带很早就有槟榔待客的风俗。  早在《南方草木状-槟榔篇》中已有“广交人凡贵胜旅客,必先呈此果”的记载。《南方草木状》为晋代稻谷撰著,成书于304年,是我国最早植物学专著。
  宋代《岭外代答》一书写道:“客至不设茶,唯以槟榔为礼”。海南人一直把槟榔作为上等礼品,认为“亲客来往非槟榔不为礼”。800多年前,贬居海南岛的苏东坡就曾描绘黎家少女口含槟榔头插茉莉花的情景。  可见海南人爱槟榔、种槟榔、吃槟榔的风俗一直被人们传为佳话,广为流传。
   今天,万宁、陵水以及五指山区的黎族同胞,依然把槟榔果作为美好和友谊的象征。客人登门,主人首先捧出槟榔果招待。即使不会嚼槟榔的人,也得吃上一口表示回敬。逢年过节,家家户户都备有槟榔果,以敬拜年的贵客亲朋。
     海南吃槟榔很讲究,先把槟榔切成片,然后粉上佐料(用贝壳粉调制成膏状物)卷上蒌叶,再放进口里慢嚼,初时味涩,并有绿水,待吐完了绿水,又生丹津,吃后面红耳赤目眩,如醉酒一样。
  正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔”。 槟榔还是青年们爱情的象征。  小伙子一旦看中哪一位姑娘,先向女方家赠送槟榔果(俗称放槟榔),表示求婚之意,如果女方收下,就表示定了婚约。
  举行婚礼时,槟榔果更是不可缺少的佳品。新郎新娘都要给登门贺喜的亲朋敬献槟榔果,以表敬意。 但是不宜多吃 槟榔可有很多好处呢 可以促消化、治病、美容 但是!!!!!!!!注意!!!!!!! 世界卫生组织癌症研究中心最近向国际社会发出警告说,咀嚼槟榔或槟榔子将会致癌。
     世界卫生组织癌症研究中心指出,加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、咽癌和食道癌,而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。各种槟榔制品中含有的槟榔子会导致一种口腔癌前病变(口腔黏膜下纤维化),随时可能会转化成癌症。
   据报道,全球每年发生39万例口腔癌症(口腔癌或咽癌),其中22。  8万例发在南亚和东南亚地区,占58%,而这些地区居民大都有咀嚼槟榔或槟榔子的习俗。 。

2007-04-01

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    “高高的树上结槟榔,谁先爬上谁先尝”。这是一首大陆和台湾都熟悉的情歌。含蓄的歌词表现出青年男女对爱情的渴望和追求。 在台湾,槟榔树随处可见,特别是在乡镇和山村,成片成林。
  台湾人历来就有嚼槟榔的习惯,上世纪五六十年代,台湾当局将槟榔树作为经济作物大力推广,槟榔的种植和销售更成为一种蓬勃的产业。  近些年虽然有所限制,但在台湾的东西海岸和中央山脉,依然可以看见大片槟榔树。
  槟榔树外观很像椰子树,笔直的树干,顶上有一簇叶子,但槟榔树干比椰子树细,看上去更清秀。台湾气候温暖,槟榔树一年四季都结果,一团一簇挂在树顶。 没吃过槟榔的人对嚼槟榔很好奇,在热心的计程车司机的带领下,我们也作了尝试。
    小槟榔店里50台币(4元台币约合1元人民币)一包,大约八九粒。据别人讲,这个价格不贵。槟榔个头儿如枣子大小,外面包一层绿色“槟榔叶”。说是槟榔叶,其实是另一种植物的叶子,既然用来包槟榔,也就称作槟榔叶了。
  吃时先咬去一端吐掉,放在口中咀嚼,感觉是苦涩的味道,我想这就是不会吸烟的人吸烟的感觉吧。  长时间咀嚼唾液增多,呈菊红色,连口腔都染成红色。槟榔纤维粗糙,反复咀嚼也不会融化在口中。
  我自己的感觉是实在不能恭维,就像外地人到北京喝豆汁。 嚼槟榔能够生津发热,劳作大众辛苦之际,嚼一嚼槟榔能够提神。槟榔吃久了会上瘾,所以常看到有些人口中一天到晚总在动个不停。  在台东到枋寮的火车上,我看到一位阿婆,半个小时内吃了两次槟榔,每次两粒,口中的蠕动一直没有停止。
  阿婆是一位非常典型的槟榔“爱好者”,随身携带全套工具,自己动手加工槟榔。她让我们了解吃槟榔的完整过程:阿婆从小袋子中拿出两粒槟榔,用小刀切去首尾,又打开一只类似化妆品的小盒子,用刀子剜出少许白泥膏,平摊在槟榔叶上,将槟榔分别包裹起来放入口中。
    趁着阿婆嚼槟榔的时机,一打听,才晓得白膏即石灰一类的东西,可以降低槟榔的不良刺激,改善口味。两三个小时的路程结束时,阿婆依然在嚼槟榔。 现代人图省事,吃槟榔都是到小店中买包好绿叶的成品。
  所以台湾的城镇随处可见槟榔店,星罗棋布的形容恰如其分。槟榔店不论在台北还是在台南,都有一种显著标志:管状霓虹灯成放射的扇形排开,夜间非常醒目。  公路边的小店更具特色,不足10平米的透明玻璃小房子孤立在路边(如图)。
  夜色中很远就能看到霓虹灯,店内的一切清晰醒目。台湾一年之中炎热时间长,所以槟榔店除了销售槟榔,还兼卖饮料、香烟。各家“专业槟榔”店的名字五花八门:小宝贝、兔女郎、双子星……招牌下还有介绍:零售、批发、一粒两剖、白泥红泥双包等等。
     以前吃槟榔的人数众多,槟榔店的生意兴隆,槟榔树也种植得非常普遍。但是由于这种树根系浅,固土能力差,遇到大雨就会造成水土流失,引发山洪;又因为嚼槟榔刺激口腔,容易引发口腔癌,所以近些年槟榔的销售不如先前,竞争激烈。
  即使这样,槟榔店中负责加工、销售的“槟榔妹”的底薪也要一万多新台币,还要分提成。  竞争激烈带来的就是花样百出:公路边店中“槟榔妹”的穿着日益单薄,甚至上身只戴胸罩,下面只着短裙,即使在冬季也是如此。
  
  有特色的东西价格自然不菲,据说能卖到百元一粒。台湾报界形容这些“美丽冻人”的女孩子穿着“清凉、火爆”,批评“买一粒,送两粒”作法过分色情。民众抱怨声四起,不时搞得沸沸扬扬。   槟榔西施就是卖槟榔的辣妹~ 。

2007-03-31

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东南亚一带、印度等地。国内是海南、湖南、台湾、云南西双版纳、福建、广东。

2007-03-31

403 0

主要集中在广东,福建,海南这一带产槟榔的地区.

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