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请问喝咖啡好吗?

上网看了一篇报道据说咖啡对胆好,可我以前都是在"喝咖啡对胃不好"的影响下,不爱喝咖啡,现在我觉得我的胆不舒服,喝了咖啡.

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2007-03-09

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    好处: 1。咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2。咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。
  使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。 3。  咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。 4。咖啡可以消除疲劳。
  要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。 5。一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。
     6。常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。 7。
  咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。   8。咖啡对情绪的影响力。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
   坏处: 1。紧张时添乱 咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏。  对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
   2。加剧高血压 咖啡因因为本身具有的止痛作用,常与其他简单的止痛剂合成复方,但是,长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果,因此,高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。
    有些常年有喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经免疫,然而事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长达12小时。 3。诱发骨质疏松 咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。
    但前提是,平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙,或是不经常动的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的钙质流失,以上这些情况再加上大量的咖啡因,才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受,你还是可以做到不因噎废食的。
   另外,以下六种人不宜喝咖啡: 患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾病。   老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。
  妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。 胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。 孕妇——饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产。 维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用。
     。

2007-03-10

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    1 、咖啡所含咖啡因是生物碱的一种,是徐缓兴奋剂。它的兴奋性比茶叶更优,所含咖啡因比茶叶高出 40 %~ 60 %,能兴奋大脑神经细胞、提高脑细胞活力、促进思维联想和分析判断能力,可提 神醒脑,使人精神振奋,消除疲劳和睡意,改善动作的灵活性,使人有轻松的感觉。
     2 、咖啡对心血管和支气管都有扩张和抗痉挛作用,可促进循环,提高心肌供血,促进心跳,对低血压和痉挛性支气管哮喘有一定疗效。 3 、咖啡可促进消化腺分泌、改善消化功能、增进食欲、促进吸收、增强新陈代谢。
   ◎生咖啡的煮制 按比例投料,一般用 50 克咖啡、 1000 克水、白糖 100 克,可煮 4 杯咖啡 ( 每杯约 225 克 ) 。  掌握不同火候,先用大火把水烧开,投入咖啡后,改为小火,边烧边搅,煮沸 3 分钟左右停火,滤出咖啡渣即成。
  煮好后应马上饮用,因为放凉再喝,泡沫就会遭到破坏, 咖啡的芳香味也会随蒸汽跑掉。 ◎熟咖啡的冲泡 先用热水把咖啡杯烫热,再用沸水冲泡,最好用新鲜沸水,水温不低于 83℃;咖啡的量一般速溶咖啡一茶匙冲调一杯,其量也可随个人口味再略有增减;冲泡的时间最好在 5 ~ 8 分钟。
    无论是生咖啡还是熟咖啡,烹制好后均应达到色鲜、味香、可口;反之,色黑、无香味、有酸涩口感,则难以下咽。 ◎ 忌浓度过高 有的人拼命工作和学习,常借高浓度咖啡来刺激大脑神经,以求提神驱困,这样做是有害身体健康的,一般以每杯咖啡浓度不超过 100 毫克为宜。
    如果饮高浓度的咖啡,会造成体内肾上腺素骤增、心跳加快、血压明显升高,并出现紧张不安、烦躁、耳鸣及肢体颤抖等异常现象。有高血压、冠心病的人,还可能诱发心绞痛和脑血管意外。
   ◎忌放糖过多 适量放糖,可增加咖啡的味道。但如果放糖过多,则会使人没精打采,甚至感到十分疲倦。  出现这种现象的原因,一是咖啡进入人体后,会消耗体内某些矿物质,而这些矿物质对碳水化合物转化为葡萄糖是不可缺少的;二是加糖过多,会反射性地刺激胰脏中的胰岛细胞,使其分泌大量的胰岛素,而过量的胰岛素又会降低血糖,引起糖代谢紊乱,因此,饮咖啡的同时,不宜吃甜食。
   ◎忌煮时间过长 煮咖啡时间过长,咖啡中的芳香物质随蒸汽挥发,还会增加咖啡的苦味。   饮用咖啡的注意事项; 不宜长期大量饮用。长期饮用咖啡,会使人体对咖啡产生依赖性( 上瘾 ),干扰大脑对刺激性物质的选择作用。
  一旦停饮后,会导致大脑高度抑制、血压降低、失眠、焦虑、神经衰弱等症状,有的甚至出现精神异常。 不宜无节制地滥饮。饮咖啡还要注意适量,一杯较浓的咖啡在机体内维持作用的时间为 4 ~ 5 小时。
    因此,既不能连续饮用,在两次饮用之间也要保持一定的间隔时间,更不宜在睡前饮用。 不宜与酒同时饮用。如果在饮酒后饮咖啡,就如火上浇油。大脑先是极度兴奋,尔后转入极度抑制,并能刺激血管扩张,加快血液循环,极大地增加心血管的负担,造成对人体的损害,这种损害甚至超过单纯饮酒的许多倍。
     不宜在抽烟时饮用。喝咖啡时抽烟,可导致大脑过度兴奋,而且现在有报道说,咖啡中的咖啡因得到香烟尼古丁的诱变,会使体内产生癌细胞。 哪些人不适宜饮用咖啡: 适量饮用咖啡,可使人体力充沛,精神焕发,工作效率增加。
   饮咖啡虽然对人体有一定的保健作用,但并非人人皆宜,尤其对身体状况不佳或有某些疾病的人,饮用后反而会对身体有害。   ◎过分疲劳者不宜饮用 在过分疲劳之时,应该及时休息,使身体消除疲劳。
  如果此时饮用咖啡,虽然可得到一时的兴奋、减少睡意,但兴奋过后会更加疲劳,对人体损害更大。 ◎失眠患者不宜饮用 咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用,会加重失眠患者的病情。   ◎孕妇不宜过多饮用 咖啡可导致婴儿神经系统发育异常,甚至出现弱智、痴呆,还可使胎儿肌肉张力降低、肢体活动能力变差,影响胎儿的正常发育。
   ◎高血压、冠心病患者不宜饮用 因为咖啡因能升高血压、增高血脂、促使动脉粥样硬化和冠心病的加剧,所以,高血压和冠心病患者不宜饮用咖啡。   ◎消化道溃疡患者不宜饮用 咖啡可导致胃酸等消化液分泌增加,加重对胃黏膜的刺激,影响消化道溃疡的病情。
   ◎缺钙者不宜饮用 咖啡会使体内的钙减少,增加骨质疏松的危险,是诱发骨折的原因之一。这主要是因为咖啡因会增加尿排泄中钙的含量,并阻止对钙的吸收,尤其老年人饮用咖啡,会使缺钙更为严重,加快骨质疏松的速度。
     咖啡饮用的最佳时间应该是: 夏秋季节为下午4~6点,冬春季节为下午3~5点。因为这时是人体最易感到疲倦的时刻。此时喝杯咖啡,既可振奋精神,又可增加营养,有利于工作。
   晚间一般不宜喝咖啡, 因为饮用浓咖啡后会促使肾上腺皮质激素的分泌增加,使大脑皮层过度兴奋而导致失眠。  如果在夜间想喝咖啡,可以饮些清淡咖啡,例如可将剩下的咖啡末加水,反复煮几分钟再饮,一般不至于引起失眠。
  通常情况下,为了提高工作效率,清晨时可饮用浓一些的咖啡,这样可以使人在数小时之内感到精神振奋。 饭前则不宜再饮咖啡,因为这时饮咖啡,会使咖啡因吸收加快,易使人精神兴奋,从而使胃液大量分泌,而到吃饭时反而降低了食欲。
    长期下去,还会引起胃炎或胃部不适等症状。因此餐后饮咖啡较好。 。

2007-03-09

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咖啡中含了咖啡因 喝多了对身体是不好的!

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