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茶树菇烧肉
味型：家常味
主料：茶树菇
辅料：五花肉、小葱片
调料：盐、鸡精、胡椒、白糖、泡椒、豆瓣、十三香、老油、鲜汤。
制作工艺：
1、 干茶树菇改刀成6cm长的段，小葱切成5cm长的段，五花肉切成3cm见方的块，制成红烧肉待用。 ...全部
茶树菇烧肉
味型：家常味
主料：茶树菇
辅料：五花肉、小葱片
调料：盐、鸡精、胡椒、白糖、泡椒、豆瓣、十三香、老油、鲜汤。
制作工艺：
1、 干茶树菇改刀成6cm长的段，小葱切成5cm长的段，五花肉切成3cm见方的块，制成红烧肉待用。
2、 锅炙火上，放入精炼油，烧制4成熟，下入豆瓣、泡椒、姜、蒜米 香出色，掺入鲜汤，调入盐、鸡精、胡椒、白糖、十三香烧沸下主、辅料,收干汁水,滴入老油即成。
操作要领：色泽红亮、茶树菇味浓。
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