沙拉酱除了做沙拉之外还能怎么吃？
鱼沙拉
主料:小黄鱼 300克
辅料:土豆 100克 洋葱 5克
调料:盐 5克 白砂糖 5克 辣椒粉 5克 醋 5克 色拉油 10克 味精 2克 各适量
1。黄花鱼去鳞、头尾洗净，放蒸锅内蒸熟，取出，晾凉，剔去鱼骨刺，放盘内备用。
2。土豆洗净，放锅内加适量水置火上煮烂，取出晾凉，剥去皮，切成丁，放在黄花鱼上面。
3。剥去洋葱外老衣，洗净，切成丁，也放在黄花鱼上。
4。精盐、白糖、醋、味精和沙拉油，放到黄花鱼、土豆丁上面拌匀，再撒上少许辣椒面拌匀即可。
沙拉饺
一、准备材料 主料:土豆 250克 苹果 150克 小麦面粉 250克
辅料:蘑菇(鲜蘑) 50克 胡萝卜 50克 豌豆...全部
鱼沙拉
主料:小黄鱼 300克
辅料:土豆 100克 洋葱 5克
调料:盐 5克 白砂糖 5克 辣椒粉 5克 醋 5克 色拉油 10克 味精 2克 各适量
1。黄花鱼去鳞、头尾洗净，放蒸锅内蒸熟，取出，晾凉，剔去鱼骨刺，放盘内备用。
2。土豆洗净，放锅内加适量水置火上煮烂，取出晾凉，剥去皮，切成丁，放在黄花鱼上面。
3。剥去洋葱外老衣，洗净，切成丁，也放在黄花鱼上。
4。精盐、白糖、醋、味精和沙拉油，放到黄花鱼、土豆丁上面拌匀，再撒上少许辣椒面拌匀即可。
沙拉饺
一、准备材料 主料:土豆 250克 苹果 150克 小麦面粉 250克
辅料:蘑菇(鲜蘑) 50克 胡萝卜 50克 豌豆 50克
调料:色拉酱 20克 盐 4克 鸡蛋 50克 各适量
1。
将土豆、胡萝卜、苹果分别去皮，再分别切成粒；蘑菇切成粒。
2。将土豆粒、胡萝卜粒、蘑菇粒、豌豆一下放入沸水唤中锅中焯水捞出。
3。将所有处理好的材料放入盛器中，倒入色拉酱，搅拌均匀即成沙拉馅。
4。将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5。擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
鸡蛋沙拉
一、准备材料 主料:鸡蛋 300克
调料:番茄酱 10克 香菜 5克 花生油 20克 盐 5克 白砂糖 5克 醋 5克 味精 2克 各适量
1。
鸡蛋洗净，放锅中加适量水煮熟，捞出放凉水中浸凉，剥去蛋壳，将蛋白、蛋黄分别切成丁，放在盘内待用。
2。香菜洗净，切成细末，放在干净小碗内，待用。
3。番茄酱另放一小碗内，加少许醋、白糖、味精和少许凉开水调成汁。
4。精盐、白糖、味精和剩下的醋倒在鸡蛋丁上，再加入熟花生油，拌匀，最后淋上番茄汁，撒上香菜末拌匀即可。
黄豆沙拉
主料:大豆 100克
调料:色拉油 10克 白砂糖 10克 酱油 10克 盐 1克 香油 5克 香菜 5克 味精 1克 各适量
1。
黄豆洗净，放清水中泡一夜，捞出冲洗后放锅中，加适量水，先用大火煮开；
2。 用小火煮至黄豆酥烂，捞起黄豆，沥去水；
3。 炒锅上火，将色拉油放入加热；
4。 锅内倒入煮烂的黄豆，加入煮黄豆的原汤、精盐、白糖和酱油；
5。
边烧边炒，炒至锅中卤将收干时加入香油和味精；
6。 炒匀后盛入盘内晾凉；
7。 将香菜去根洗净，切成碎末，撒在盘中黄豆上即可食用。
维也纳蔬菜沙拉
原料：花叶生菜１５０克 恩地夫生菜１５０克 红菜头１５０克 熟鸡蛋黄２个 醋油少司１００克
制法：
１、花叶生菜、恩地夫生菜均切成３５厘米长的小段，红菜头切细丝，熟鸡蛋黄搓碎。
２、将菜段、菜丝拌匀，堆放在盘中，撒上鸡蛋黄，上桌时浇上醋油少司，即成。
特点：色泽金红，酸甜香脆。
三文鱼沙拉
原料：净三文鱼肉１５００克 鹌鹑蛋３０个 生菜叶２０片 豆苗５０克 番茄５个 醋油少司、精盐、胡椒粉各适量
制法：
１、将三文鱼肉片成三大片，撒上精盐、胡椒粉，用小火煎熟。
２、鹌鹑蛋煮熟，去壳切成两半，番茄切成桔瓣形。
３、用生菜叶垫在盘底，再撒上豆苗，然后放上三文鱼、鹌鹑蛋，四周用番茄装饰，最后浇上醋油少司即成。
特点：冷热结合，爽口开胃。
[编辑本段]蔬菜沙拉的制作
蔬菜沙拉(一)
主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料：千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法：
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
蔬菜沙拉(二)
主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄
配料：沙拉酱
调料：盐、糖
制作：
1。
将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉
2。沙拉酱放少许盐和糖，拌匀
3。把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食
特别关照：制作简单，好吃?钣?
蔬菜沙拉 (三)
原料
净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。
做法
①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。
②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。
蔬菜沙拉(四)
基本材料 菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。
制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。
柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。
意式蔬菜沙拉
·配 料: 生菜 适量
洋葱 适量
黑橄榄 5颗
秋葵 2根
小玉米 1根
小黄瓜 适量
杏仁片 适量
土司丁 适量
蕃茄 适量
油醋沙拉酱 3大匙
·操 作:
(1)将蔬菜洗净分别切好备用。
(2)依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
(3)酱料中的材料必须切成细末。
。收起
