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切辣椒易辣手

怎么缓解呢?
2015-12-21 21:23:26 举报
好评回答
  切完辣椒后,手像被火烧了一样疼,火辣火辣的,有什么办法。这时,有些人会用冷水冲洗,但这只能稍微缓解疼痛,不能彻底解决问题。其实,可以用涂抹酒精、食醋,热水洗手等方法去除辣味。
  辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。
  切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
      。
2015-12-21 21:23:26 0 评论
全部答案
2015-12-21 21:23:26
举报86 评论
    辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。那应该怎么办呢?
  一、涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手...[展开]

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