西点传入中国的时间不长，而且西点在大城市上才有归属感，而如今西点行业在中国兴起，主要是人们的生活水平提高了，而且西点东西确实好吃，很多小孩，大人。老年人都爱吃，这样就形成了一个巨大的市场，所以西点行业得以飞速发展。
你问的这个学校我没去过，但既然你问了说明你听过这个牌子，其实我也听过只是没去过，你要想知道就去那参观了解一下吧！毕竟自己亲眼见到才知道真伪，才放心。
西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。
可以这样认为，西点 =西式烘焙食品
西点可以做主食也可以做点心。
总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称(冷食也算)。
西点分甜咸。
土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。
急胀挺发:制品内部的气体受热膨胀，制品体积随之迅速增大。
成熟定形:由于蛋白质凝固和淀粉糊化，制品结构定形并基本成熟。
表皮上色:由于表面温度较高而形成表皮，同时由于糖的焦糖化和美拉德反应，表皮色泽逐渐加深，但制品内部可能还较湿，口感发粘。
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