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意式蘑菇炖鸡是怎样烹饪的呢?

意式蘑菇炖鸡是怎样烹饪的呢?

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2016-11-02

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    意式蘑菇炖鸡的烹饪方法如下:材料:去骨鸡腿肉1片、洋葱1/2个、蘑菇100克、香菇100克、黑橄榄5颗、高汤500毫升、奶油适量。调料:盐适量、胡椒粉适量、番茄酱1罐。
  
  做法:1。去骨鸡腿肉洗净,加入盐和胡椒粉抓匀;热锅,加入少许奶油加热至融化,将去骨鸡腿肉煎至两面上色,取出切块;洋葱洗净去皮切丁;蘑菇、香菇洗净切厚片备用。  2。热锅,放入少许奶油加热至融化,加入洋葱丁炒至软化,加入香菇片、蘑菇片炒香,再加入黑橄榄、番茄酱及高汤,煮至滚沸后加入煎好的去骨鸡腿肉块,以小火煮约30分钟至去骨鸡腿肉软烂,加入调料拌匀即可。

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