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请问:朋友在一家一流酒店工作八年,任厨师,现在想自己做餐...

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想自己开餐馆?先看看他的长项!!再决定做何种类型的餐馆,独资还是合资;然后,就是地段!!什么样的人会在什么地方用餐,中午还是晚餐;最后,成本核算,费用控制。

想自己开餐馆?先看看他的长项!!再决定做何种类型的餐馆,独资还是合资;然后,就是地段!!什么样的人会在什么地方用餐,中午还是晚餐;最后,成本核算,费用控制。收起

2007-01-30 14:51:00
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