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万州的特产是什么

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    最能体现老板手艺和特色的,也是顾客最爱吃的要算炸酱面了,炸酱面巧就巧在炸酱的特殊制作上,几乎是一家一个风味,绝没有完全相同的两家炸酱,尽管同是“万州炸酱”,尽管材料大同小异,万州人的心灵手巧,万州饮食的独特和诱人之处,由此可见一斑。
  万州炸酱沿袭川菜风味儿,与北方京酱的制作差不多,一个是京味儿略带甜,一个是川味儿带着咸...全部

    最能体现老板手艺和特色的,也是顾客最爱吃的要算炸酱面了,炸酱面巧就巧在炸酱的特殊制作上,几乎是一家一个风味,绝没有完全相同的两家炸酱,尽管同是“万州炸酱”,尽管材料大同小异,万州人的心灵手巧,万州饮食的独特和诱人之处,由此可见一斑。
  万州炸酱沿袭川菜风味儿,与北方京酱的制作差不多,一个是京味儿略带甜,一个是川味儿带着咸鲜亦或麻辣。
    万州炸酱制作程序大致如此:油在锅中烧热,然后下拌了盐味儿的猪肉末,豆瓣酱,盐菜末、花生末……老板可根据顾客喜好和自己的心得,制成麻辣酱或咸鲜酱,锅铲要不停搅动,文火慢慢熬,要耐心地熬上几个小时,一锅炸酱才算炮制成。收起

2007-01-18 13:52:30
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好像万州的烤鱼也不错 很就没吃到了

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2007-01-28 16:43:29
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是鱼泉榨菜和谭木匠梳子、诗仙太白

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2007-01-28 01:07:40
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诗仙太白酒、牛肉干、广柑

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2007-01-27 14:50:27
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哈哈,,,朋友说的都对,,我在万州呆过,那里的程凉面也挺出名的,当地人吃的时候要加芥末,重庆吃凉面是不加的。。。其他的就没什么特别的了。。。。。PS。万州的妹妹的身材比好多重庆妹妹的都好。。。。哈哈哈...全部

哈哈,,,朋友说的都对,,我在万州呆过,那里的程凉面也挺出名的,当地人吃的时候要加芥末,重庆吃凉面是不加的。。。其他的就没什么特别的了。。。。。PS。万州的妹妹的身材比好多重庆妹妹的都好。。。。哈哈哈。。。。收起

2007-01-27 14:07:23
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还有老四川牛肉干,高笋塘新世纪斜对面就有专卖店 诗仙太白 万州烤鱼   都是的

还有老四川牛肉干,高笋塘新世纪斜对面就有专卖店 诗仙太白 万州烤鱼   都是的收起

2007-01-26 16:25:29
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