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西安的酸汤饺子的酸汤如何配?

西安的酸汤饺子的酸汤如何配?

酸汤调制独特,味道鲜美酸香,耐人品尝。主要原料: 面粉、肉馅、配菜馅、调料。简要介绍: 酸汤水饺是一种历史古老的风味小吃,具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。甜醋由醋内加入30%水、八角、茴香、丁香熬制,泛泡后加入红糖(醋糖比50:1),再熬制半小时而成。

酸汤调制独特,味道鲜美酸香,耐人品尝。主要原料: 面粉、肉馅、配菜馅、调料。简要介绍: 酸汤水饺是一种历史古老的风味小吃,具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。甜醋由醋内加入30%水、八角、茴香、丁香熬制,泛泡后加入红糖(醋糖比50:1),再熬制半小时而成。 收起

2005-02-16 18:06:29
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太简单了,醋、味精、香油、香菜!!

谁能告诉我酸汤水饺的酸汤怎么做...

在我们这儿,就是加了酸醋的。

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