一种叫热宝的商品,一掰里面的金属片,塑料包裹的黄色液体就会结晶变硬而发热,等到凉了,再用水煮10分钟就可恢复原状,不知何原理?
要了解暖手袋的原理,我们首先要知道什么是过饱和溶液。在某温度下,溶质在溶剂中的可溶性是不变的。例如食盐(Nacl)在水的可溶性在室温时是36g/100mL水。当溶液中的浓度与其可溶性相等时,这种溶液便称为饱和溶液;而当溶液的浓度比其可滚性还要高的时候,这种溶液便称为过饱和溶液。
暖手袋里的液体就是过饱和溶液醋酸钠(CH3COONa)。
由于过饱和溶液的浓度太高,所以并不稳定。当我们扭曲里面的金属片的时候,所产生的轻微震动便足以使溶质结晶,变成较稳定的固体。
然而,这个过程是放热的,所以暖手袋开始暖起来。
暖手袋有一个优点,就是可以循环使用。 只要把暖手袋放入沸水中加热约10分钟,凝结了的溶质便会再次溶解;这是由于在高温下,溶质的可溶性增加。
在溶解的过程中,溶质进行吸热反应,再次成为过饱和溶液。
自制神奇暖手袋
1 把175g的醋酸钠(CH3COONa)放入盛有50mL水的烧杯中:
2 用热水浴盆把烧杯中的醋酸钠溶解;
3 把溶液倒进—个保鲜袋里,并加入一块可扭曲的金属
你明白了吗
。