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我听说好像是给鸡鸭吃苏丹红，蛋黄就变成火红的了，因为很多中国人都认为火红的蛋黄有营养。
是养殖鸭子的农户在饲料里添加的苏丹红,
以下两点是辨别是否是苏丹红鸡鸭蛋的小方法:
一、警惕特红特艳的“红心蛋”。消费者在食用蛋类食品时，应仔细鉴别蛋心的颜色，对于蛋心颜色特红特艳的禽蛋(一般家养或自然放养的鸡、鸭蛋蛋心颜色显得较为自然)，消费者应特别注意，最好不要食用。
二、拒绝小摊小贩“家养红心蛋”的兜售。市场上真正家...全部
是养殖鸭子的农户在饲料里添加的苏丹红,
以下两点是辨别是否是苏丹红鸡鸭蛋的小方法:
一、警惕特红特艳的“红心蛋”。消费者在食用蛋类食品时，应仔细鉴别蛋心的颜色，对于蛋心颜色特红特艳的禽蛋(一般家养或自然放养的鸡、鸭蛋蛋心颜色显得较为自然)，消费者应特别注意，最好不要食用。
二、拒绝小摊小贩“家养红心蛋”的兜售。市场上真正家养或自然放养的本鸡、鸭蛋数量相当有限，消费者应尽量不要向路边小贩购买，避免上当。
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