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鱼如何做它的肉才不会散?

5个回答

做鱼之前先用盐、大料腌两天,这样鱼肉就不会碎了。

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2005-02-14 16:06:05
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烂泥炖!!

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2005-02-11 13:26:38
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最好将清洗干净的鱼挂起来直到没有水分,这样鱼就不会散掉的。反正我这么做,从来没有掉过。

最好将清洗干净的鱼挂起来直到没有水分,这样鱼就不会散掉的。反正我这么做,从来没有掉过。收起

2005-02-08 09:42:23
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放入油,等八成熟放入一块生姜在锅子四周涂一下,撒上少许盐,鱼沥干水分放入,就不会粘锅了也不会碎。

放入油,等八成熟放入一块生姜在锅子四周涂一下,撒上少许盐,鱼沥干水分放入,就不会粘锅了也不会碎。收起

2005-02-07 13:47:40
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做前用少量盐淹一下,做时尽量减少翻动次数.另外,油要略微多一些.祝你顺利!

做前用少量盐淹一下,做时尽量减少翻动次数.另外,油要略微多一些.祝你顺利!收起

2005-02-06 11:47:48
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