鸡蛋的做法有多少?
鸡蛋的做法相当的多，那不是三二下可以说尽的。
根据我的所知而言；
一，生时可食；新鲜的鸡蛋原来就有很多人生吃，后来说有些不卫生，吃的人就少了，但现在时髦的鸡尾酒 ，在调制时不也加进了生鸡蛋清吗。
二，只调不烹可食；如加工出来的皮蛋，不是不需要蒸煮就可以食用吗。
三，只烹不调可食；如早点上的毛壳鸡蛋，不就是把壳一去掉就吃吗。
四，烹调后食用的方法更多了，我闭着眼睛略想了一下，用鸡蛋和有鸡蛋参与做成的菜和点心，保守一点说大约四千多种吧。 不是瞎说的啊！你看鸡蛋可以做汤，可以炒着吃，可以烧着吃可以蒸着吃，可以做成饼吃，也可以做成糕吃，可以……太多了没法说。好了我就以鸡蛋做汤,这个极其简单的...全部
鸡蛋的做法相当的多，那不是三二下可以说尽的。
根据我的所知而言；
一，生时可食；新鲜的鸡蛋原来就有很多人生吃，后来说有些不卫生，吃的人就少了，但现在时髦的鸡尾酒 ，在调制时不也加进了生鸡蛋清吗。
二，只调不烹可食；如加工出来的皮蛋，不是不需要蒸煮就可以食用吗。
三，只烹不调可食；如早点上的毛壳鸡蛋，不就是把壳一去掉就吃吗。
四，烹调后食用的方法更多了，我闭着眼睛略想了一下，用鸡蛋和有鸡蛋参与做成的菜和点心，保守一点说大约四千多种吧。
不是瞎说的啊！你看鸡蛋可以做汤，可以炒着吃，可以烧着吃可以蒸着吃，可以做成饼吃，也可以做成糕吃，可以……太多了没法说。好了我就以鸡蛋做汤,这个极其简单的一类说说吧;就鸡蛋汤放菠菜就是菠菜蛋汤、放白菜就是白菜蛋汤、放紫菜就是紫菜蛋汤、放豆腐就是豆腐蛋汤、放木耳就是木耳蛋汤、还有虾皮蛋汤、肉丝蛋汤、粉皮蛋汤、猪肝蛋汤，再还有用全蛋黄做的黄金汤、用蛋清做的芙蓉汤，再再还有把鸡蛋不落锅的蛋花汤、烫成蛋皮的蛋皮丝汤，将蛋放在锅中煎一下再做的煎香蛋汤等等。
扯到这里我觉得这好像不是一个技术问题，而像是个知识问题了，面带难色，暂作罢。 。收起
