白***
2017-02-21 13:13:20
苹果放保鲜冷库一般可以存放6个月左右,不同种类的苹果贮藏周期不同,当然和存放的保鲜库类型也有关系,冷库温度0~1...[展开]
苹果放保鲜冷库一般可以存放6个月左右,不同种类的苹果贮藏周期不同,当然和存放的保鲜库类型也有关系,冷库温度0~1℃,相对湿度90~95%,二氧化碳浓度3%,氧气浓度3%,贮藏周期在150天左右。
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苹果耐低温贮藏,它的冰点在-1~-1。 5℃;不同品种的贮藏温度不同,同一产区对低温的敏感度也不同如红玉苹果0℃贮温适宜,国光可在-2℃下贮藏,红元帅苹果贮温-1℃~-2℃。
气调贮藏适温应比普通冷藏高0。5℃~1℃。苹果贮藏要求920%~95%的相对湿度。
苹果冷库的贮藏要点:
1。预冷:采收后的苹果预冷一晚上后入冷库,果温降到5℃左右再堆垛,3~5天是冷库降至0℃。
2。堆垛:苹果应离冷风机口至少30厘米,筐、箱之间要留有空隙,便于通风对流换热。
3。通风:装苹果的箱子之间要留有合适的空隙,温度不均匀时应加大通风量,温度过低处要用东西遮盖。
4。加湿:使用加湿器加湿,也可地面泼水,保持湿度85%-95%,可减少冷库内苹果干耗。
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