如何选择双孢蘑菇菌种？
我国各地气候差异甚大，栽培方式也略有不同，在选用菌种之 前，必须首先了解双孢蘑菇菌种的栽培性状，包括菌丝生长类型， 对营养、温度、湿度等条件的要求，出菇早晚，转潮快慢，产量高 低，质量好坏，菇体大小，抗病性强弱等。 目前，国内的蘑菇菌株有气生型和贴生型两类。气生型菌株： 出菇较慢，产量主要分布在第一、二、三潮，潮次明显，菇体质量 较高，适合于制罐出口。该类型菌株比较容易形成菌被，产量较 低。贴生型菌株：出菇较快，产量主要集中在前几潮，潮次不明 显，每潮出菇量大，菇体较小，畸形菇也较多，易开伞，菇体质量较差，不适合于制罐，适于鲜销或制盐水菇。 近年来，我国蘑菇主产区绝大多数提倡栽培气生型...全部
我国各地气候差异甚大，栽培方式也略有不同，在选用菌种之 前，必须首先了解双孢蘑菇菌种的栽培性状，包括菌丝生长类型， 对营养、温度、湿度等条件的要求，出菇早晚，转潮快慢，产量高 低，质量好坏，菇体大小，抗病性强弱等。
目前，国内的蘑菇菌株有气生型和贴生型两类。气生型菌株： 出菇较慢，产量主要分布在第一、二、三潮，潮次明显，菇体质量 较高，适合于制罐出口。该类型菌株比较容易形成菌被，产量较 低。贴生型菌株：出菇较快，产量主要集中在前几潮，潮次不明 显，每潮出菇量大，菇体较小，畸形菇也较多，易开伞，菇体质量较差，不适合于制罐，适于鲜销或制盐水菇。
近年来，我国蘑菇主产区绝大多数提倡栽培气生型菌种。从蘑菇菌种的培养基来分，有四种：粪草种、麦粒种（谷粒 种）、羊粪种、复合颗粒种。粪草种：适于穴播，萌发力较弱，播 种量较大（2瓶/平方米），易发生球菇，产量略低，但不怕鼠害。
粪草种目前已基本淘汰。麦粒种（谷粒种）：适于混播或撒播等播 种方式，菌种在料中可分布均匀，萌发力强，发菌快，用种量小 (0。5~1瓶/平方米），产量高，但易遭鼠害。麦粒种是目前最为广 泛使用的菌种。
羊粪种：基本与麦粒种相同，萌发力比麦粒种略 低，用种量为1瓶/平方米，不怕鼠害。复合颗粒种：菌种特性基 本与麦粒种相同，但不怕遭鼠害。这类菌种生产成本较髙，目前仅 在部分地区推广应用。收起
