材料：带壳扇贝250克。 调料：酱油、盐、蒜蓉、葱花各适量，植物油、香油各3克。 做法： 1.扇贝去除没有扇贝肉的一面，清理净泥沙，摆放于盘内。 2.油锅烧热倒入植物油，放入蒜蓉，炒至金黄色时倒入碗 里，加酱油、盐拌匀成调味汁浇在扇贝上，撒上葱花。 3.将扇贝放到蒸锅里蒸5分钟，淋上香油即可。
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