防治干燥综合征的汤有哪些?
具体如下:(1) 惹苡仁海带蛋汤:薏苡仁20克,海带20克,鸡蛋2个,植物油、精盐、味精、胡椒粉各适量。将海带洗净切条,与洗净的薏苡仁一同放人高压锅内,加水炖至极烂,炒锅上旺 火,放油烧热,将打匀的鸡蛋炒熟,立即将海带、薏苡仁连汤 倒入,加精盐、胡椒粉适量,炖煮片刻,起锅时加味精即成。 佐餐食用。具有减肥健美、强心利尿、活血软坚的功效。适用 于干燥综合征等。(2) 番茄豆腐鱼丸汤:番茄250克,豆腐250克,鱼肉250 克,发菜25克,葱、生姜、精盐、味精、麻油各适量。将番茄洗净,切块。 豆腐切块。发菜洗净,沥干水,切成碎小段。葱 洗净,切成葱花。鱼肉洗净,沥干水分,剁烂调味,加人发菜...全部
具体如下:(1) 惹苡仁海带蛋汤:薏苡仁20克,海带20克,鸡蛋2个,植物油、精盐、味精、胡椒粉各适量。将海带洗净切条,与洗净的薏苡仁一同放人高压锅内,加水炖至极烂,炒锅上旺 火,放油烧热,将打匀的鸡蛋炒熟,立即将海带、薏苡仁连汤 倒入,加精盐、胡椒粉适量,炖煮片刻,起锅时加味精即成。
佐餐食用。具有减肥健美、强心利尿、活血软坚的功效。适用 于干燥综合征等。(2) 番茄豆腐鱼丸汤:番茄250克,豆腐250克,鱼肉250 克,发菜25克,葱、生姜、精盐、味精、麻油各适量。将番茄洗净,切块。
豆腐切块。发菜洗净,沥干水,切成碎小段。葱 洗净,切成葱花。鱼肉洗净,沥干水分,剁烂调味,加人发菜 及适量清水,搅至起胶,放人葱花搅匀,做成鱼丸子。将豆腐 块放人锅中,加适量清水,大火煮沸后放入番茄,再煮至沸,放入鱼丸子煮熟,加生姜末、精盐、味精,淋入麻油即成。
佐 餐食用。具有健脾消食、养阴润燥、生津止渴、去脂降压的功 效。适用于干燥综合征等。(3) 莲子桂圆桑椹汤:莲子50克,桂圆肉20克,桑椹15 克。莲子、桂圆肉、桑椹一同人锅内,加水适量,共煎汤。
饮汤,食莲子、桂圆肉、桑椹。具有益心肾、滋头目、宁心神的 功效。适用于干燥综合征等。(4) 枇杷银耳汤:鲜枇杷150克,水发银耳100克,白糖适 量。将新鲜枇杷去皮、去籽,清水洗净,切成小片待用。
把水发银耳用温水泡30分钟,去杂、洗净,放入碗内加少量清水, 上笼蒸至银耳黏滑已熟。在煮锅中放入清水,大火煮沸,放入 银耳烧沸,再放人枇杷片、白糖再沸后,装人大汤碗即成。佐餐食用。具有止咳化痰、清热润肺的功效。
适用于干燥综合征 等。(5 )萝卜绿豆鸡蛋汤:红萝卜3500克,鸡蛋、绿豆各适量。冬至时取红萝卜削去头尾,用线穿成串,晾干,贮存备 用。一次取萝卜片3片,与鸡蛋1个、绿豆15〜30克一同洗净人锅,加水适量,煮约30分钟,至豆烂蛋熟,佐餐食用。
每年 夏天从三伏第1天开始服用,喝汤吃豆、蛋。日服1次,连用30 天。具有降气化痰、润肺利咽、消谷宽中的功效。适用于干燥综合征等。(6) 猪肝胡萝卜汤:胡萝卜200克,猪肝200克,生姜、植 物油、精盐、湿淀粉各适量。
将胡萝卜洗净切片,入锅,加水煮熟。猪肝洗净切成片,用适量湿淀粉拌搅,放入已煮沸的水 中,待猪肝熟时加生姜、精盐、植物油调味即成。佐餐食用。 具有补中益气、养血益肝的功效。适用于干燥综合征等。(7) 百合鸭肉汤:西洋参4克,百合30克,肥鸭肉200克, 葱、生姜、精盐各适量。
将鸭肉洗净,切成小块。锅内放人鸭肉、西洋参、百合、葱、生姜,加人水1000克,煮至鸭肉熟, 加入精盐调味即可。食肉,饮汤。一日或隔日1剂。具有滋阴清 热、润肺止咳的功效。适用于干燥综合征等。(8) 猪肝马兰头汤:猪肝100克,马兰头150克,生姜、 精盐、味精、植物油适童。
将猪肝洗净,切成薄片。马兰头洗净切成段。锅内放入清水,酌加生姜末、植物油、精盐,用旺 火煮沸,投入猪肝和马兰头,待肝熟后停火,酌加味精调味即 成。佐餐食用。具有补肝养血、滋阴润燥的功效。适用于干燥综合征等。
(9) 羊肝菊花脑汤:羊肝60克,菊花脑250克,精盐、味 精、麻油各适量。将羊肝洗净切成薄片,下汤锅煮熟,菊花脑洗净后人锅,加入味精、精盐,淋上麻油即成。佐餐食用。具 有清肝泻火、平肝明目的功效。
适用于干燥综合征等。(10) 菊花脑虾皮汤:菊花脑250克,虾皮25克,精盐、味精、麻油各适量。将菊花脑摘其嫩头,洗净。虾皮用冷水浸泡后洗净,放人砂锅,加水煮沸10分钟,加菊花脑,煮沸后加精 盐、味精、麻油调味即成。
佐餐食用。具有清热降压的功效。适用于干燥综合征等。(11) 枸杞子菊花脑蛋汤:枸杞子20克,菊花脑250克,鸡 蛋2个,精盐、麻油各适量。菊花脑拣去杂质,去除老茎,与枸杞子洗净后一同入沸水锅中,煮沸10分钟,将鸡蛋打散,倒 人沸汤中,加人精盐、麻油即成。
当菜佐餐,吃菊花,嚼枸杞 子,饮汤。具有抗骨质疏松、降脂降压、补益肾阴等功效。适用于干燥综合征等。(12) 枸杞叶猪肝汤:枸杞叶100克,猪肝200克。将猪肝 洗净切片,放人热水锅内煨汤,肝熟后再熟人洗净的枸杞叶,再煮沸后调味即成。
佐餐食用。具有清热解毒、养血明目的功 效。适用于干燥综合征等。(13) 枸杞叶蚌肉汤:鲜枸杞叶60克,胡萝卜60克,鲜蚌 肉90克,黄酒、盐、酱油等适量。将胡萝卜洗干净切片,与蚌肉一齐入瓦锅,加水小火煮1小时,放人鲜枸杞叶,煮沸调味即 可。
佐餐食用。具有清热,滋阴解毒明目的功效。适用于干燥综合征等。(14) 茭白猪蹄汤:茭白片200克,猪蹄1只,葱结、生姜 片、精盐各适量。将茭白去杂,洗净,切成片。猪蹄去毛,洗净,放人沸水锅中,烫透,捞出,用凉水冲洗干净,再与茭白 片、葱结、生姜片一同放入砂锅中,加清水适量,先用大火烧 沸,再改用小火炖约150分钟至猪蹄熟烂,去葱生姜,加精盐调味即成。
佐餐食用。适用于干燥综合征等。(15) 鸡杂黄瓜汤:净鸡杂100克,黄瓜、牛奶各50克, 鸡蛋黄1个,鸡汤、黄酒、精盐、味精、胡椒粉、虾干各适量。将净鸡杂分别切片。黄瓜一剖两半,切成0。5厘米厚的半月片。
将鸡杂片、黄瓜片分别放入开水中烫熟,捞出后装在大汤碗 内,撒上胡椒粉。把牛奶倒在鸡蛋黄中搅开。汤锅上火,加入 鲜汤,将泡奸干碗内的水去3/4,余下的水和奸干一起放入汤锅内,加入鸡蛋黄牛奶、酱油、精盐、味精、生姜汁,待汤开后 撇去浮沫,起锅盛入大汤碗(装鸡杂、黄瓜)内即成。
佐餐食 用。具有清热滋阴、补益脾胃的功效。适用于干燥综合征等。(16) 黄瓜鸡蛋汤:鲜黄瓜400克,生姜15克,葱10克, 独蒜15克,黄花菜15克,精盐10克,酱油10克,醋6克,黄酒15克,白糖40克,味精1克,植物油250克(实耗约30克),湿淀 粉30克,鸡蛋2个。
将生姜洗净切片薄片,葱洗净切葱花,蒜剥 去切成片。黄花菜用水发胀,洗净,摘去蒂头。黄瓜洗净切去两端,再剞成花刀,用盐5克将切好的黄瓜腌10分钟,滗干水 分,鸡蛋打散,酱油、醋、白糖、黄酒、味精调成汁待用。
锅 置火上,加油烧至七成热时将黄瓜沾满蛋液后下油锅炸至表面呈黄色时捞出,放入碗中。锅置火上,注人菜油少许,待油热 时下生姜片、蒜片,炸出香味,下黄花菜和兑好的汁,烧开后 下黄瓜,煮人味时用湿淀粉勾芡,起锅即成。
佐餐食用。具有养阴清热、补血、利咽、明目的功效。适用于干燥综合征等。(17) 苦瓜猪肉汤:鲜苦瓜200克,猪瘦肉100克,精盐适 量。将苦瓜洗净,去瓤后切成块,猪瘦肉洗净,切成片,一同放人锅内,加清水适量煨汤,肉熟后加入精盐调味即成。
佐餐 食用。具有清暑涤热、明目解毒、补益心脾的功效。适用于干 燥综合征等。(18) 丝瓜豆腐猪蹄汤:丝瓜250克,香菇30克,猪蹄1 只,豆腐100克,生姜丝、精盐、味精各适量。将香菇用水泡后洗净,丝瓜洗净后切成片,猪蹄洗净后剁开。
先将猪蹄放人锅中,加清水适量,煮约30分钟,再加入香菇、生姜丝、精盐, 慢炖20分钟,再下丝瓜和豆腐,炖至肉烂熟离火,加人味精即成。佐餐食用。具有养血通乳、滋润肌肤的功效。适用于干燥综合征等。
(19) 白鸭冬瓜汤:白鸭1只,猪瘦肉100克,冬瓜2000 克,海参50克,芡实50克,薏苡仁50克,葱、生姜、精盐、味精各适量。将白鸭宰杀去毛及内脏,洗净后切块。海参用清水 泡发。冬瓜不去皮洗净切块。
猪瘦肉洗净切片。鸭肉、猪肉、 海参、冬瓜、葱、生姜一同放人锅中,加水适量,煮至鸭肉熟透、冬瓜烂熟为止,最后加人精盐、味精调味即成。佐餐食 用。具有补气健脾、滋阴清暑的功效。适用于干燥综合征等。
(20) 银耳炖鸡汤:银耳12克,鸡汤1500克,精盐、黄 酒、胡椒粉各适量。银耳用温水泡发,洗净去黄根。把鸡汤倒人无油腻的锅中,加人精盐、黄酒、胡椒粉烧沸,再加人泡胀 的银耳炖成浓汤,待银耳发软后即可。
饭前空腹趁温热食用, 喝汤食银耳。可常食。具有润肺和胃、补虚强身的功效。适用于干燥综合征等。(21) 什锦黑木耳鸡汤:鸡块200克,水发玉兰片、水发 黑木耳、胡萝卜、白菜叶各50克,海米20克,精盐、味精、麻油、葱、生姜各适量。
将鸡块洗净。海米洗净,泡发。将水发 玉兰片洗净,切成片。水发黑木耳、白菜叶分别洗净,切片。 胡萝卜洗净,切丁。葱、姜均洗净,切成细末。砂锅内放人鸡块、海米,加适量水煮开,放玉兰片、胡萝卜丁、黑木耳,煮 熟后下白菜叶片,最后放精盐、葱、姜、味精,淋麻油,起锅 即成。
佐餐食用。具有补气养血、强身延年的功效。适用于干燥综合征等。(22) 莲藕花生汤:莲藕200克,花生仁50克,莲子30克,核桃仁20克,白糖25克。将莲藕洗净,切片;花生仁洗净,沸水浸泡后,剥去外衣,切碎;莲子泡软,与莲藕、花生仁一同放人锅内,加水适量同煮,调人白糖即成。
随量食用。具有消脂降压的功效。适用于干燥综合征等。(23) 莼菜豆腐汤:莼菜200克,嫩豆腐250克,精盐、味精、生姜末、麻油各适量。炒锅上火,加人清水适量,投入生姜末煮沸,放人切成片的豆腐,煮至豆腐浮起,立即捞出,再将莼菜投入汤内一沸,加盐、味精,倒入汤碗中淋上麻油即成。
佐餐食用。具有清热解毒的功效。适用于干燥综合征等。(24) 珊瑚莼菜蟹汤:活河蟹300克,莼菜150克,黄酒、葱节、姜片、味精各适量。将河蟹洗净上笼蒸熟,掀下蟹盖剔出蟹黄,再横向切开蟹身,用小刀剔出肉,蟹脚顺关节剪开,用木棍碾压挤出肉。
猪油烧热,爆香姜片,下蟹黄及肉,烹上黄酒加少许盐炒匀,加清水煮沸,再下莼菜,调味煮沸,勾芡。佐餐食用。具有清热解毒、消肿散结、利水通便的功效。适用于干燥综合征等。(25) 淡菜蚌肉汤:淡菜100克,蚌肉1000克,笋尖100克,葱花、姜末、黄酒、精盐各适量。
将淡菜、蚌肉分别洗净后,同入开水锅中,大火煮沸,人葱姜,加黄酒、笋尖,小火煨烂,撇去浮沫,加人少许盐调味。当菜佐餐,吃菜吃肉饮汤。具有抗骨质疏松、补肾强筋的功效。适用于干燥综合征等。收起