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怎么制作猪肉芹菜水饺?

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2019-03-30

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  制作将面粉放入盆内,用凉水和成 面团;将芹菜洗净,用开水焯一下,凉凉,剁 成碎末,挤去水分;将猪肉洗净,剁成肉泥, 放入盆内,加入酱油、料酒、盐、葱花、姜末 搅拌,再加入猪油、芹菜末、香油拌匀成馅。
   之后将面团放在案板上,揉匀,搓成长条, 揪成适当大小的面剂儿,压扁成圆皮,包人 焰料,捏成饺子。待锅里的水烧开,将生饺 子放入锅内,待饺子鼓起即可。食用时可配 香醋、辣油、蒜泥。功效含蛋白质、维生素C、钙、锌, 具有健脾开胃之功效。
  

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