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酸性食品与酸味食品有哪些不同呢?

酸性食品与酸味食品有哪些不同呢?

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2018-06-13

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  从营养学讲,酸性食品和酸味食品是风马牛不相及的两码事。酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐(如磷、硫和氯等)及其他营养素,可使体质表现酸性的食品。常吃的精米、精面、白糖、各种肉类、鱼贝类、蛋黄和啤酒等均为酸性食品。
  在体内能形成碱的无机盐,如钙、钠、钾和镁等,可使体液表现碱性的食品,称碱性食品,常吃的各种蔬菜、水果和牛奶都是碱性食品。碱性要素主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。

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