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果蔬放入冰箱前需要清洗吗?

果蔬放入冰箱前需要清洗吗?

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2018-12-18

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 果蔬在食用前要进行清洗,但是在放入冰箱储存前,最好不要清洗。主要是因为细菌对湿润的环境情有独钟,果蔬清洗后存放,增加冰箱中的湿度,很容易滋生细菌。此外,果蔬清洗后,破坏了其表面的一层蜡质,这层蜡质是果蔬阻止细菌和微生物等进行破坏的防护罩。

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