补充维生素有哪些小心注意的事项呢？
维生素俗称维他命，顾名思义，它是人类维持正常新陈代谢和生命活动必不可少的重要元素，一旦缺乏就会影响身体健康。所以很多人都把服用维生素片作为日常保健的一种方式，甚至一日三餐的食谱也变成了 ：水煮维生素A,清蒸维生素C，糖醋维生素B12……当然他们吃得还没这么讲究，一把维生素一梗脖子就吞下去了，吵起架来都格外有底气：“我吃过的维生素比你吃过的米还多！”诚然，很多人可能由于饮食及烹饪习惯的不合理，营养结构的失衡，或患有某些疾病，使某些维生素流失和缺乏，适当补充维生素和营养物质非常必要。 但是补充维生素应该因人而异，不应该不加限制地滥用维生素，更不能让它喧宾夺主，抢走了主食的风头。要知道维生素在...全部
维生素俗称维他命，顾名思义，它是人类维持正常新陈代谢和生命活动必不可少的重要元素，一旦缺乏就会影响身体健康。所以很多人都把服用维生素片作为日常保健的一种方式，甚至一日三餐的食谱也变成了 ：水煮维生素A,清蒸维生素C，糖醋维生素B12……当然他们吃得还没这么讲究，一把维生素一梗脖子就吞下去了，吵起架来都格外有底气：“我吃过的维生素比你吃过的米还多！”诚然，很多人可能由于饮食及烹饪习惯的不合理，营养结构的失衡，或患有某些疾病，使某些维生素流失和缺乏，适当补充维生素和营养物质非常必要。
但是补充维生素应该因人而异，不应该不加限制地滥用维生素，更不能让它喧宾夺主，抢走了主食的风头。要知道维生素在人体内不能合成，本身不能提供人体所需，它只是人体需要的一部分物质，人体还需要蛋白质、脂肪、碳水化合物等多方面的营养元素，而这些物质富含在米饭、面食、蛋类、肉食等食物中。
如果摄入维生素过多，而其他营养成分缺乏，就会引起相应代谢障碍，破坏人体平衡和健康。俗话说“是药三分毒”，维生素以保健品的面目出现，不过是商家的障眼法罢了，维生素的过量摄人和相互作用极易引发身体中毒，损伤人体器官。
此外，长期过量 服用维生素，会使机体对食物中维生素的吸收率降低，一旦停用就会导 致维生素缺乏的症状。收起
