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苦杏仁苷是如何导致人体中毒的?

苦杏仁苷是如何导致人体中毒的?[展开]
2017-05-23 12:47:29 举报
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杏仁中毒的儿童,多数是因为在水果成 熟季节误食新鲜生杏仁引发。当生杏仁经咀嚼和消化,苦 杏仁苷被果仁中的苦杏仁酶水解,产生氢氰酸、苯甲醛和 葡萄糖。其中的氢氰酸可迅速被黏膜吸收入血,使人体内 的呼吸酶失去活性,导致组织缺氧,产生室息,甚至可以 置人于死地。
2017-05-23 13:58:29 0 评论

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