多吃蔬果少吃肉可以达到环保的目的吗？

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2018-11-13

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人们日常所吃食物，其种植、生产、运输和包装等，“贡献”了全球温室气体排放总量的约1/3。为减少温室气体排放，人们该吃应季本地食品，减少肉类摄入，尤其是牛肉。因为饲养牲畜的能量消耗、废气排放远超农作物种植，而奶牛会释放大量甲烷，这是温室气体的重要来源。
另外，有必要向食物浪费宣战，全球每年生产的食物约32%都会被浪费，各国应践行“光盘行动”，建议居民及时清理冰箱，定量采购每天的食材，避免浪费。

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